Notícia

Consumir café forte meia hora antes do exercício aumenta a queima de gordura

Fonte

Universidade de Granada

Data

terça-feira, 23 março 2021 11:05

Áreas

Nutrição Coletividades. Nutrição Esportiva

Pesquisadores do Departamento de Fisiologia da Universidade de Granada (UGR) mostraram que a cafeína (cerca de 3 mg / kg, o equivalente a um café forte) ingerida meia hora antes do exercício aeróbico aumenta significativamente a taxa de queima de gordura. Eles também descobriram que se o exercício for realizado à tarde, os efeitos da cafeína são mais marcantes do que pela manhã.

No estudo, publicado na revista científica Journal of the International Society of Sports Nutrition, os pesquisadores objetivaram determinar se a cafeína – uma das substâncias ergogênicas mais consumidas no mundo para melhorar o desempenho esportivo – realmente aumenta a oxidação ou “queima” de gordura durante o exercício. Apesar de seu consumo na forma de suplementos ser muito comum, as evidências científicas são escassas para suas alegações benéficas.

“A recomendação de fazer exercícios com o estômago vazio pela manhã para aumentar a oxidação das gorduras é comum. No entanto, esta recomendação pode carecer de embasamento científico, pois não se sabe se esse aumento se deve ao exercício matinal ou à maior permanência sem comer ”, explica o autor principal desta pesquisa, Dr. Francisco José Amaro-Gahete do Departamento de Fisiologia da UGR.

Participaram da pesquisa 15 homens (idade média de 32 anos), realizando teste de exercício quatro vezes em intervalos de sete dias. Os indivíduos ingeriram 3 mg / kg de cafeína ou um placebo às 8h e às 17h (cada indivíduo completou os testes em todas as quatro condições em ordem aleatória). As condições anteriores a cada teste de exercício (horas decorridas desde a última refeição, exercício físico ou consumo de substâncias estimulantes) foram estritamente padronizadas e a oxidação de gordura durante o exercício foi calculada de acordo.

Oxidação máxima de gordura

“Os resultados do estudo mostraram que a ingestão acentuada de cafeína 30 minutos antes de realizar um teste de exercício aeróbio aumentou a oxidação máxima de gordura durante o exercício, independentemente da hora do dia”, explica o Dr. Francisco J. Amaro. Foi confirmada a existência de variação diurna na oxidação das gorduras durante o exercício, sendo os valores maiores no período da tarde do que pela manhã para horas iguais de jejum.

Esses resultados também mostram que a cafeína aumenta a oxidação da gordura durante os exercícios matinais de maneira semelhante à observada sem a ingestão de cafeína à tarde.

Em resumo, os resultados deste estudo sugerem que a combinação de ingestão de cafeína e exercícios aeróbicos realizados em intensidade moderada à tarde fornecem o cenário ideal para pessoas que buscam aumentar a queima de gordura durante o exercício físico.

Acesse o resumo do artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade de Granada (em inglês).

Fonte: Francisco José Amaro-Gahete, Departamento de Fisiologia da Universidade de Granada. Imagem: Pixabay.

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