Notícia

Antioxidantes à base de plantas estão se tornando cada vez mais importantes

Fonte

Universidade de Viena

Data

quinta-feira, 31 janeiro 2019 15:35

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades

O organismo humano é constantemente exposto aos chamados radicais livres e se estes radicais saírem do controle, o resultado é o estresse oxidativo, que pode levar a doenças. Embora esse problema tenha sido tratado no passado com a ajuda de vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes, os cientistas estão recorrendo cada vez mais ao uso de fitoquímicos.

Devido à progressão natural do envelhecimento, os processos oxidativos biológicos estão aumentando, o que está associado a uma variedade de doenças como diabetes ou câncer. Usar antioxidantes naturais e sintéticos é uma tentativa de prevenir esses processos e, ao mesmo tempo, proteger do desenvolvimento de doenças inflamatórias.

Em estudo recente, a equipe de pesquisa liderada pelo biólogo molecular Dr. Atanas G. Atanasov, do Departamento de Farmacognosia da Universidade de Viena, na Áustria, analisou aquase 300.000 artigos da literatura científica com foco em antioxidantes e descobriu que os interesses da atenção científica mudaram drasticamente nos últimos anos. Enquanto o foco antes do ano 2000 era sobre vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes, estudos mais recentes estão cada vez mais focados nos efeitos de fitoquímicos, como é o caso  da curcumina a partir de cúrcuma, ou do resveratrol a partir de vinho tinto. Os resultados foram publicados recentemente na revista científica Oxidative Medicine and Cellular Longevity.

“A razão para esta transição pode ser que os ensaios clínicos com muitas vitaminas e minerais com propriedades antioxidantes tiveram resultados insatisfatórios e os benefícios esperados para a saúde não foram alcançados”, disse o Dr. Atanasov. Embora vitaminas e minerais ainda sejam usados ​​com frequência na prática médica, os cientistas dedicam atenção crescente ao uso dos chamados fitoquímicos. “Eles estão contidos em muitos alimentos com benefícios comprovados para a saúde, incluindo frutas e vegetais frescos. Em uma próxima etapa, queremos entender melhor os efeitos dessas moléculas para poder aplicá-las de maneira direcionada à prevenção e ao tratamento de diversas doenças”, concluiu o Dr. Atanasov.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia na página da Universidade de Viena (em inglês).

Fonte: Universidade de Viena. Imagem: Freepik.

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