Além da prática de exercício físico regular, a inclusão de alimentos com funcionalidade terapêutica pode contribuir para a prevenção...
Ciência
No último dia 20 de outubro, no Orange County Convention Center, em Orlando, nos Estados Unidos, participantes do ASHG...
A velocidade de recuperação do organismo após o exercício físico fornece informações importantes sobre o risco de desenvolver problemas...
O Brasil é um grande produtor de laranja, e grande parte dessa produção é destinada à produção de suco...
A revista Scientia Agricola acaba de lançar sua nova edição (volume 75, número 1, 2018). O periódico é publicado...
Ao longo dos anos, os alimentos que consumimos passaram a receber diversas formas de processamento. Se antes a comida...
O Laboratório de Técnica Dietética e Tecnologia de Alimentos, do curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia (UFU),...
Endocrinologista e coordenadora do Núcleo de Obesidade e Transtornos Alimentares do Hospital Sírio-Libanês, a Dra Claudia Cozer Kalil explica...
"Como alimentar um planeta faminto?”: esse foi o questionamento feito a 100 representantes de 49 países para propor soluções...
Alunos dos cursos de graduação e pós-graduação em Engenharia de Alimentos, no Campus Patos de Minas da Universidade Federal...
