Revista Científica

Segurança Alimentar e Nutricional

Sobre a Revista

A revista Segurança Alimentar e Nutricional é uma revista semestral que publica contribuições cientificas originais, revisões, discussões e debates sobre a temática da segurança alimentar e nutricional (incluindo aspectos socioeconômicos, tecnológicos e de gestão relevantes para área de forma geral). Desde 2015 a Revista integra o Portal de Periódicos Eletrônicos da UNICAMP

Publicado por

Unicamp | NEPA

Editor(a)-Chefe

Dra Marina Vieira da Silva

Periodicidade

Semestral

Fator de Impacto/Qualis

B5 (Nutrição)

ISSN

2316-297X

Último Número

V.27, 2020

Últimos Artigos

Segurança alimentar em Cabo Verde

Segurança alimentar e nutricional em comunidades quilombolas no Brasil

Cadeia de alimentos de origem animal no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)

Atuação dos profissionais de saúde na investigação de suspeitas de surtos de DTA´s nos hospitais de Uberlândia, Minas Gerais

O processo de adesão municipal ao Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Eficácia da implantação das boas práticas de manipulação de alimentos em uma instituição de longa permanência para idosos

Mulheres em contextos rurais e Segurança Alimentar e Nutricional

Análise quantitativa de planta alimentícia não-convencional e plantas medicinais, comercialização e utilização de agrotóxicos em canteiros pertencentes ao projeto “Hortas Comunitárias” de Birigui (São Paulo)

Interpretação dos gestores da região de Campinas sobre a alimentação escolar