Notícia

Um terço dos indivíduos com peso normal são obesos

Fonte

Universidade de Tel Aviv

Data

sexta-feira, 8 setembro 2023 16:15

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Pesquisadores da Escola de Saúde Pública da Faculdade de Medicina da Universidade de Tel Aviv examinaram dados antropométricos [o estudo científico das medidas e proporções do corpo humano] de cerca de 3.000 mulheres e homens israelenses e concluíram que o percentual de gordura corporal é um indicador muito mais confiável da saúde geral e do risco cardiometabólico de um indivíduo do que o índice de IMC, amplamente utilizado nas clínicas atualmente. Os pesquisadores sugerem que a percentagem de gordura corporal deve tornar-se o padrão ouro a este respeito e recomendam equipar as clínicas em todo Israel com dispositivos adequados.

‘O paradoxo da obesidade com peso normal’

O estudo – o maior do tipo já realizado em Israel – foi liderado pelo professor Dr. Yftach Gepner e pelo estudante de doutorado Yair Lahav, em colaboração com Aviv Kfir. Foi baseado em dados do Centro de Nutrição Yair Lahav em Tel Aviv. O artigo foi publicado na revista científica Frontiers in Nutrition.

“Israel é líder em obesidade infantil e mais de 60% dos adultos do país são definidos como acima do peso”, disse o professor Dr. Gepner, acrescentando que “o índice predominante a este respeito é o IMC, baseado em medidas de peso e altura, que é considerado um indicador padrão da saúde geral de um indivíduo. No entanto, apesar da óbvia ligação intuitiva entre excesso de peso e obesidade, a medida real da obesidade é o teor de gordura corporal, com os valores normais máximos fixados em 25% para homens e 35% para mulheres . Um teor elevado de gordura é definido como obesidade e pode causar uma série de doenças cardiometabólicas potencialmente fatais: doenças cardíacas, diabetes, esteatose hepática, disfunção renal e muito mais. A disparidade entre os dois índices gerou um fenômeno chamado “o paradoxo da obesidade com peso normal ‘- percentual de gordura corporal superior ao normal em indivíduos com peso normal. Neste estudo examinamos a prevalência deste fenômeno na população adulta de Israel.”

Porcentagem de gordura corporal – um indicador mais confiável

Os pesquisadores analisaram os dados antropométricos de 3.000 mulheres e homens israelenses, acumulados ao longo de vários anos: pontuações de IMC; Varreduras DXA (usando raios X para medir a composição corporal, incluindo conteúdo de gordura); e marcadores sanguíneos cardiometabólicos. Cerca de um terço dos participantes, 1.000 indivíduos, estavam dentro da faixa de peso normal. Destes, 38,5% das mulheres e 26,5% dos homens foram identificados como “obesos com peso normal” – tendo excesso de gordura apesar do peso normal. Comparando a percentagem de gordura corporal com marcadores sanguíneos para cada um destes indivíduos, o estudo encontrou uma correlação significativa entre “obesidade com peso normal” e níveis elevados de açúcar, gordura e colesterol – principais factores de risco para uma série de doenças cardiometabólicas. Ao mesmo tempo, 30% dos homens e 10% das mulheres identificadas com excesso de peso apresentaram percentual de gordura corporal normal.

“Nossas descobertas foram um tanto alarmantes, indicando que a obesidade com peso normal é muito mais comum em Israel do que pensávamos”, alertou o professor Dr. Gepner. “Além disso, esses indivíduos, por estarem dentro da norma de acordo com o índice de IMC vigente, geralmente passam despercebidos. Ao contrário das pessoas que são identificadas como com sobrepeso, eles não recebem tratamento ou instruções para mudar sua alimentação ou estilo de vida – o que os coloca em um risco ainda maior de doenças cardiometabólicas.”

Com base nas suas descobertas, os pesquisadores concluíram que a percentagem de gordura corporal é um indicador mais confiável da saúde geral de um indivíduo do que o IMC. Consequentemente, sugerem que a percentagem de gordura corporal deve tornar-se o padrão de saúde predominante e recomendam algumas ferramentas convenientes e acessíveis para este fim: medidas de dobras cutâneas que estimam a gordura corporal com base na espessura da camada de gordura sob a pele; e um dispositivo de fácil utilização que mede a condutividade elétrica do corpo, já utilizado em muitas academias de ginástica.

“Nosso estudo descobriu que a obesidade com peso normal é muito comum em Israel, muito mais do que presumimos anteriormente, e que está significativamente correlacionada com riscos substanciais à saúde. E, ainda assim, pessoas que são ‘obesas com peso normal’ não são identificados pelo índice atual, o IMC. Também descobrimos que o percentual de gordura corporal é um indicador muito mais confiável do que o IMC no que diz respeito à saúde geral de um indivíduo. Portanto, recomendamos equipar todas as clínicas com dispositivos adequados para medir o conteúdo de gordura corporal e transformando-o gradualmente no padrão-ouro tanto em Israel como em todo o mundo, para prevenir doenças e mortalidade precoce”, disse o professor Dr. Gepner.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade de Tel Aviv (em inglês).

Fonte: Universidade de Tel Aviv.  Imagem: Freepik.

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