Notícia
Suplemento alimentar lácteo para idosos com frutos do cerrado
O diferencial do suplemento é a utilização de frutos do cerrado, que o diferencia dos produtos encontrados atualmente no mercado, resultando num alimento nutritivo e acessível para a população
Pixabay
Fonte
UFMG | Universidade Federal de Minas Gerais
Data
quinta-feira, 16 janeiro 2020 09:10
Áreas
Ciência e Tecnologia de Alimentos . Engenharia de Alimentos. Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Funcional
Pesquisadores do Instituto de Ciências Agrárias (ICA) e da Universidade Estadual de Montes Claros (Unimontes) desenvolveram um suplemento alimentar lácteo que oferece os nutrientes necessários para a população idosa. A fórmula do produto, exclusiva, é baseada em frutos do cerrado. O resultado é um alimento nutritivo e de baixo custo.
Segundo Fábio Ribeiro, estudante do curso de Engenharia de Alimentos do ICA, a suplementação oral é uma forma eficaz de atender demandas nutricionais da crescente população idosa do Brasil. A pesquisa tinha o objetivo de oferecer uma alternativa barata e de fácil acesso para a população idosa.
Os testes foram realizados no Lar das Velhinhas, instituição que ampara idosas carentes em Montes Claros. O produto registrou resultados superiores em relação a aumento das hemácias, de hemoglobinas e de albumina na comparação com uma marca comercial amplamente difundida no mercado.
Acesse a notícia completa na página da UFMG.
Fonte: UFMG. Imagem: Pixabay.
Em suas publicações, o Canal Nutrição da Rede T4H tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Canal Nutrição tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.
Os comentários constituem um espaço importante para a livre manifestação dos usuários, desde que cadastrados no Canal Nutrição e que respeitem os Termos e Condições de Uso. Portanto, cada comentário é de responsabilidade exclusiva do usuário que o assina, não representando a opinião do Canal Nutrição, que pode retirar, sem prévio aviso, comentários postados que não estejam de acordo com estas regras.
Por favor, faça Login para comentar