Notícia

Risco de morte no Brasil muda de desnutrição para obesidade

Fonte

Jornal da USP

Data

quinta-feira, 4 fevereiro 2021 11:20

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Em dez anos, o maior fator de risco de morte no Brasil mudou de desnutrição para alto Índice de Massa Corporal (IMC) ou excesso de peso. Os dados são do Global Burden of Diseases, Injuries and Risk Factors Study, conhecido como relatório GBD, e foram publicados na revista científica “The Lancet”. O estudo envolveu 3,6 mil pesquisadores em todo o mundo, apontando as doenças que oferecem maiores riscos de morte.

Para os brasileiros, chamou a atenção o crescimento da obesidade como maior fator de risco em 2019, desbancando a desnutrição, líder desse ranking no País em 2009. Pelo estudo, o Brasil saiu da condição de mortalidade de desnutridos – baixa ingestão de nutrientes que agrava perda muscular e anemia, por exemplo – para a de obesos, que pode desencadear pressão alta, diabete, colesterol elevado, trombose e doenças cardiovasculares.

O que é a obesidade e quais são suas causas

A nutricionista Dra. Flávia Giolo de Carvalho, pós-doutoranda da Escola de Educação Física e Esporte de Ribeirão Preto (EEFERP) da Universidade de São Paulo (USP), explica que a obesidade é um desequilíbrio entre a quantidade de calorias consumidas e a quantidade que se gasta. E, argumenta Flávia, as mudanças de rotina influenciam diretamente esse gerenciamento de calorias.

“Quanto mais a modernidade avança, maior a tendência em consumir alimentos industrializados e maior é o sedentarismo”, ressalta, alertando para as alterações no estilo de vida ou na carga horária de trabalho, o aumento do nível de estresse psicológico e a insegurança financeira. Segundo a nutricionista, estes são alguns fatores que interferem no comportamento alimentar.

Como resultado dessas mudanças, a pesquisadora destaca o sedentarismo e, além dele, o tempo de as pessoas cuidarem da saúde que também diminuiu. As pessoas hoje em dia, disse a Dra. Flávia, andam cada vez menos a pé, “até por questão de segurança, o que as torna ainda mais sedentárias”.

Outro fator, destacado pela nutricionista, é a industrialização dos alimentos, acompanhada pelas intensas ações de marketing dos fast-foods e alimentos processados, ricos em açúcares e gorduras, que contribuem de forma negativa para o controle da obesidade.

Os números da obesidade no Brasil

A Dra. Flávia destaca que, desde 2003, o sobrepeso e a obesidade no Brasil “já necessitavam de uma atenção especial” e que, desde então, “a situação só se agravou e evoluiu”. Em 2003, cerca de 50% da população brasileira estava com o peso acima do recomendado e, em 2019, esse número saltou para 63% e foi acompanhado pela obesidade. Em 2003 eram 12% e atualmente chega a quase 30% o número de obesos no País.

Essa realidade atinge também a população infantil. Segundo dados do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), cerca de 16% das crianças brasileiras, entre 5 e 10 anos, estão com sobrepeso; 9% com obesidade e 5% com obesidade grave.

Como evitar a obesidade infantil

A educação alimentar infantil é fundamental para evitar que esses números cresçam, afirma a Dra. Flávia. “Iniciar a abordagem de alimentação saudável na infância, além de apresentar conceitos alimentares saudáveis, é importante tanto para o desenvolvimento de hábitos saudáveis quanto para a obtenção dos nutrientes necessários para o crescimento saudável da criança.”

A nutricionista destaca a importância do exemplo dos pais nesse processo, comendo frutas, legumes e verduras e mantendo um estilo de vida saudável para que a criança cresça num ambiente também saudável. Lembra ainda que a criança deve ser estimulada à prática de esportes para a saúde e bom desenvolvimento psicomotor.

Já a professora Dra.Vivian Suen coordenadora da Equipe de Terapia Nutricional do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (HCFMRP) da USP, divide a responsabilidade dos pais pela alimentação e desenvolvimento saudável das crianças com o poder público. “O poder público precisa ter consciência e promover campanhas que orientem sobre a obesidade, para este número não se agravar ainda mais”, reforça a professora.

Acesse a notícia completa na página do Jornal da USP.

Fonte: Robert Siqueira, Jornal da USP. Imagem: Freepik.

Em suas publicações, o Canal Nutrição da Rede T4H tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Canal Nutrição tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.