Notícia

Risco de fratura de quadril pode ser maior em mulheres vegetarianas

Fonte

Universidade de Leeds

Data

quinta-feira, 11 agosto 2022 21:00

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Pesquisa da Universidade de Leeds, publicada na revista científica BMC Medicine, investigou o risco de fratura de quadril em carnívoros ocasionais, pescatarianos (pessoas que comem peixe, mas não carne) e vegetarianos – em comparação com carnívoros regulares.

Entre 26.318 mulheres, 822 casos de fratura de quadril foram observados ao longo de aproximadamente 20 anos – o que representou pouco mais de 3% da população da amostra. Após o ajuste para fatores como tabagismo e idade, os vegetarianos foram o único grupo de dieta com risco elevado de fratura de quadril.

Este novo estudo é um dos poucos a comparar o risco de fratura de quadril em vegetarianos e carnívoros onde a ocorrência de fratura de quadril foi confirmada a partir de registros hospitalares.

Os cientistas enfatizam a necessidade de mais pesquisas sobre as causas exatas de por que os vegetarianos correm maior risco de fratura de quadril.

Dietas vegetarianas podem ser “saudáveis ​​ou não saudáveis”

O autor principal do estudo,  James Webster, pesquisador de doutorado da Escola de Ciência Alimentar e Nutrição de Leeds, disse: “Nosso estudo destaca possíveis preocupações em relação ao risco de fratura de quadril em mulheres que seguem uma dieta vegetariana. No entanto, não está alertando as pessoas para abandonarem as dietas vegetarianas. Como em qualquer dieta, é importante entender as circunstâncias pessoais e quais nutrientes são necessários para um estilo de vida saudável e equilibrado.

“As dietas vegetarianas podem variar muito de pessoa para pessoa e podem ser saudáveis ​​ou não, assim como as dietas que incluem produtos de origem animal”, disse o pesquisador.

“No entanto, é preocupante que as dietas vegetarianas geralmente tenham menor ingestão de nutrientes relacionados à saúde óssea e muscular. Esses tipos de nutrientes geralmente são mais abundantes em carnes e outros produtos animais do que em plantas, como proteínas, cálcio e outros micronutrientes” completou o pesquisador.

“A baixa ingestão desses nutrientes pode levar a uma menor densidade mineral óssea e massa muscular, o que pode tornar mais suscetível ao risco de fratura de quadril. Isso é especialmente importante que mais pesquisas compreendam melhor os fatores que impulsionam o aumento do risco em vegetarianos, sejam deficiências nutricionais específicas ou controle de peso, para que possamos ajudar as pessoas a fazer escolhas saudáveis”.

Dieta à base de plantas cada vez mais popular

As dietas vegetarianas ganharam popularidade nos últimos anos, com uma pesquisa do YouGov de 2021 colocando o tamanho da população vegetariana do Reino Unido em aproximadamente 5-7%. Muitas vezes, é percebida como uma opção alimentar mais saudável, com evidências anteriores que mostram que uma dieta vegetariana pode reduzir os riscos de várias doenças crônicas, incluindo diabetes, doenças cardíacas e câncer, em comparação com dietas onívoras.

Há também um apelo mundial para reduzir o consumo de produtos de origem animal em um esforço para combater as mudanças climáticas.

Compreender o risco de fratura de quadril em vegetarianos está se tornando cada vez mais importante para a saúde pública.

A coautora do estudo, professora Dra. Janet Cade, líder do Grupo de Epidemiologia Nutricional da Escola de Ciência dos Alimentos e Nutrição de Leeds, disse: “A fratura do quadril é um problema de saúde global com altos custos econômicos que causa perda de independência, reduz a qualidade de vida, e aumenta o risco de outros problemas de saúde.

“As dietas à base de plantas têm sido associadas à má saúde óssea, mas faltam evidências sobre as ligações ao risco de fratura de quadril. Este estudo é um passo importante para entender o risco potencial que as dietas à base de plantas podem apresentar a longo prazo e o que pode ser feito para mitigar esses riscos”.

A equipe usou dados do UK Women’s Cohort Study para investigar possíveis ligações entre dieta e risco de fratura de quadril. A coorte nacional de mulheres de meia-idade foi estabelecida na Universidade de Leeds para explorar as ligações entre dieta e doenças crônicas, abrangendo uma ampla gama de diferentes padrões alimentares. As informações dietéticas foram coletadas por meio de um questionário de frequência alimentar e validadas por meio de um diário alimentar de 4 dias em uma subamostra de mulheres.

Na época em que foram recrutadas para o estudo de coorte, as mulheres tinham idades entre 35 e 69 anos.

Efeito do baixo IMC

A equipe de pesquisa descobriu que o índice de massa corporal médio (IMC) entre os vegetarianos era ligeiramente inferior à média entre os consumidores regulares de carne. Pesquisas anteriores mostraram uma ligação entre baixo IMC e alto risco de fratura de quadril.

Um IMC mais baixo pode indicar que as pessoas estão abaixo do peso, o que pode significar pior saúde óssea e muscular e maior risco de fratura de quadril. Mais investigações são necessárias para determinar se o baixo IMC é a razão para o maior risco observado em vegetarianos.

O coautor do estudo, Dr. Darren Greenwood, bioestatístico da Escola de Medicina de Leeds, disse: “Este estudo é apenas parte do quadro mais amplo da dieta e dos ossos e músculos saudáveis ​​na velhice.

“Mais pesquisas são necessárias para confirmar se pode haver resultados semelhantes em homens, explorar o papel do peso corporal e identificar as razões para resultados diferentes em vegetarianos e carnívoros”.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade de Leeds (em inglês).

Fonte: Universidade de Leeds. Imagem: Freepik.

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