Notícia

Revisão e relatório de alimentos como remédios: como a alimentação e a dieta afetam o tratamento de doenças

Fonte

 Hunter College NYC Food Policy Center

Data

quinta-feira, 31 março 2022 11:30

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Esportiva. Nutrição Funcional. Nutrição Materno Infantil. Saúde Pública

O Center for Food As Medicine  e o Hunter College NYC Food Policy Center  publicaram uma inédita primeira revisão narrativa acadêmica e relatório do movimento alimento como remédio, de 335 páginas (e mais de 2.500 citações) intitulado “Comida como remédio: como a alimentação e a dieta impactam o tratamento de doenças e o gerenciamento de doenças”.

Há evidências contundentes que demonstram o impacto da alimentação e da dieta na saúde, especificamente entre as doenças relacionadas à alimentação. Se uma dieta pobre pode ou não causar danos ao corpo não deve mais ser debatido, pois as evidências apoiam as potenciais relações causais entre fatores dietéticos e doenças relacionadas à dieta, como doenças cardíacas isquêmicas, diabetes e certos tipos de câncer. Embora a dieta tenha o potencial de causar doenças, também é capaz de construir, manter e restaurar a saúde. O relatório visa preencher a lacuna entre a medicina tradicional e o uso de alimentos como medicamento na prevenção e tratamento de doenças.

Esta abrangente revisão e relatório é dividido em cinco partes, incluindo:

1) informações básicas sobre a história do uso de alimentos para tratar doenças,

2) desafios modernos para o uso generalizado e aceitação de alimentos como práticas de medicina,

3) evidências atuais sobre alimentos contemporâneos como práticas de medicina (como refeições sob medida, receitas médicas e alimentos funcionais),

4) revisão da literatura sobre alimentos como tratamento para estados de doenças específicos,

5) recomendações para as partes interessadas (incluindo formuladores de políticas, profissionais de saúde e acadêmicos) para contribuir para um sistema de saúde mais saudável e mais equitativo.

Acesse a revisão pelo Center for food As Medicine (em inglês).

Acesse a revisão pelo Hunter College NYC Food Policy Center (em inglês).

Acesse a notícia na página do Hunter College NYC Food Policy Center (em inglês).

Fonte: Hunter College NYC Food Policy Center. Imagem: Pixabay.

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