Notícia

Proteína pode aumentar o crescimento da altura em meninas

Fonte

Universidade de Bonn

Data

quinta-feira, 7 abril 2022 15:55

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Materno Infantil

Muitos jovens gostariam de aumentar sua altura. No entanto, um estudo realizado por nutricionistas da Universidade de Bonn mostra que eles não se beneficiam do aumento da ingestão de proteínas em termos de altura adulta. Em contraste, as mulheres jovens costumam ver como problemático quando sua altura excede significativamente 1,80 metros. Durante o crescimento, uma ingestão proteica adaptada às recomendações pode causar até uma redução de alguns centímetros. Os resultados foram publicados online com antecedência na revista científica Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

“O estudo é o primeiro a demonstrar a potência anabólica da proteína, nutriente essencial, examinando dados nutricionais detalhados durante um período de 3 a 17 anos”, disse o professor Dr. Thomas Remer. Juntamente com o primeiro autor Yifan Hua, ele avaliou registros alimentares precisos, coletas regulares de urina de 24 horas e medidas específicas de altura de crianças e adolescentes a partir do terceiro ano de vida no DONALD Study Center Dortmund da Universidade de Bonn (DOrtmund Nutritional and Anthropometric Estudo Desenhado Longitudinalmente). Um total de 189 meninas e meninos saudáveis ​​foram estudados. Os pesquisadores registraram a ingestão de proteínas não apenas a partir de dados de pesquisas alimentares, mas também medindo a excreção urinária de nitrogênio ureico.

Enquanto um aumento na ingestão de proteínas não teve efeito sobre a altura corporal em meninos e homens jovens, uma relação clara foi encontrada nas meninas. De acordo com os cálculos dos cientistas, um aumento médio de cerca de sete gramas de proteína por dia acima das recomendações de ingestão leva em média a um aumento na altura de um centímetro. “Se nenhum aumento de altura for desejado, as meninas podem até conseguir uma redução em sua altura adulta posterior em alguns centímetros durante o crescimento, ajustando sua ingestão de proteínas às recomendações, ou seja, não aumentando desnecessariamente sua ingestão de proteínas”, disse o Dr. Remer.

Nos meninos, há interações com hormônios sexuais

Mesmo em ingestões claramente acima das necessidades, a proteína ainda tem efeitos significativos na promoção do crescimento em meninas, de acordo com os dados. “Esse efeito na altura não parece desempenhar um papel relevante em meninos com ingestão de proteínas acima dos requisitos”, disse Yifan Hua. “Aparentemente, para eles, os efeitos significativamente mais fortes dos hormônios sexuais – incluindo a testosterona – no eixo do hormônio do crescimento deixam menos espaço para um efeito nutricional anabólico adicional da proteína”. Em princípio, a ingestão de proteínas não deve ser muito maior do que as recomendações, como 48 gramas por dia para adolescentes do sexo feminino de 15 a 17 anos, disseram os pesquisadores.

No entanto, na realidade, a ingestão diária de proteínas para muitas crianças é consideravelmente maior, em alguns casos de 1,7 a 2 vezes. “Possíveis consequências a longo prazo da ingestão de proteína correspondentemente alta ainda não foram satisfatoriamente examinadas”, disse o Dr. Remer. “Somente para a estabilidade óssea foi possível observar relações positivas com o aumento da ingestão de proteínas em estudos anteriores, desde que a ingestão de frutas e vegetais não fosse muito baixa e, portanto, a carga de ácido dependente da dieta não fosse muito alta”.

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade de Bonn (em inglês).

Fonte: Universidade de Bonn. Imagem: Pexels, arte.

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