Notícia

Proteína em excesso pode acelerar envelhecimento

Fonte

UFMG | Universidade Federal de Minas Gerais

Data

quarta-feira, 20 março 2019 09:30

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Funcional. Saúde Pública

Durante cinco anos, a professora Dra. Viviane Alves, do Departamento de Microbiologia do Instituto de Ciências Biológicas (ICB) da UFMG, analisou os efeitos do excesso proteico no organismo de vermes Caenorhabditis elegans. A pesquisa teve como objetivo identificar os efeitos em longo prazo de dietas com abundância de proteínas nos organismos em geral.

A análise da dieta em vermes foi uma das três etapas da pesquisa, que contou, ainda, com o estudo de células humanas, na Austrália, e de drosófilas, na Inglaterra, pelo Instituto de Pesquisas Médicas Sahmri. Os resultados, divulgados pela revista científica australiana Current Biology, indicam que a ingestão exagerada de alimentos proteicos (como carnes, ovos, leite e derivados) pode provocar envelhecimento precoce e doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.

De acordo com a Dra.Viviane, não é necessário alarde. Alimentos com proteínas devem ser ingeridos. O importante é compreender o seu limite, que varia de organismo a organismo.

Acesse o artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia e o vídeo disponível sobre os resultados da pesquisa na página da UFMG.

Fonte: UFMG. Imagem: Pixabay

Em suas publicações, o Canal Nutrição da Rede T4H tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Canal Nutrição tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.