Notícia

Projeto estimula hábitos alimentares saudáveis aos alunos da educação infantil

Fonte

Fcav - Unesp |  Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinária da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Data

terça-feira, 28 novembro 2017 14:13

Áreas

Agricultura. Educação Alimentar.

Da ideia de estimular a alimentação saudável às crianças, iniciou, em abril deste ano, um projeto de núcleo de ensino!

A aluna de Engenharia Agronômica da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinária da Unesp (FCAV/UNESP) Clara Augusta Marques Natalin, tinha o interesse em trabalhar com hortaliças. Foi então que surgiu a ideia do “Horta na escola” para estimular os alunos a produzir, descobrir, selecionar e consumir alimentos saudáveis.

Neste projeto, desenvolvido na escola EMEB Nossa Senhora Aparecida, criou-se uma horta com plantio de hortaliças e plantas medicinais, para que as crianças com faixa etária de seis a oito anos de idade pudessem aprender a se alimentar de uma forma mais saudável, tendo contato com o alimento desde o plantio até a colheita.

Na horta encontram-se variedades de hortaliças, como manjericão, erva-doce, camomila, boldo, hortelã, alface, couve, mostarda, salsa, cebolinha, coentro, beterraba, repolho e agrião. E, o mais legal, é que parte das hortaliças produzidas ali na escola foi degustada pelas crianças e uma outra parte foi doada para a ABC Down.

Dentre as atividades realizadas com as crianças na horta, estão a montagem de um espantalho para afugentar os pássaros, atividades lúdicas para diferenciar as hortaliças das frutas por meio da degustação dos alimentos e um musical interativo.

Segundo a Clara “este projeto teve o objetivo de ensinar às crianças a importância nutricional de hortaliças e frutas, vinculado técnicas de manejo e o metabolismo energético de plantas (fotossíntese). Além de colaborar com o conhecimento de crianças sobre uma alimentação mais saudável”.

“Horta na Escola”

O projeto é custeado pela PROGRAD/UNESP e é coordenado pela professora do Departamento de Biologia Aplicada à Agropecuária, da FCAV/UNESP, Dra Priscila Lupino Gratão, e tem a coorientação da professora do Departamento de Ciências Exatas da FCAV/UNESP, Dra Amanda Liz Pacífico Manfrim Perticarrari.

Além disso, o projeto realizou parcerias com o professor do Departamento de Produção Vegetal da FCAV/Unesp, Dr Arthur Bernardes Cecílio Filho, que doou as hortaliças e as plantas medicinais, também contou com o apoio da  Marconato & Irmãos, da FUNEP e da Padaria Pão Quente.

A “Horta na Escola” conta com a colaboração dos alunos dos cursos de Medicina Veterinária, Engenharia Agronômica e Ciências Biológicas da FCAV/Unesp, Natalia Pelliqueiro Sarteschi, Luiza Madona de Simone, Laura Conti, da mestranda do Programa de Pós-graduação em Produção Vegetal, da FCAV/Unesp, Marina Romano Nogueira e do doutorando Gilmar da Silveira Sousa Junior, do Programa de Pós-graduação em Produção Vegetal, da FCAV/Unesp.

Em suas publicações, o Canal Nutrição da Rede T4H tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Canal Nutrição tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.