Notícia

Nova pesquisa mostra uma ‘profunda’ ligação entre escolhas alimentares e saúde cerebral

Fonte

Universidade de Warwick

Data

sábado, 27 abril 2024 13:15

Áreas

Ciência e Tecnologia de Alimentos. Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Publicada na revista científica Nature, a pesquisa mostrou que uma dieta saudável e equilibrada estava ligada a uma saúde cerebral superior, função cognitiva e bem-estar mental. O estudo, envolvendo pesquisadores da Universidade de Warwick, no Reino Unido, esclarece como as nossas preferências alimentares não só influenciam a saúde física, mas também têm um impacto significativo na saúde do cérebro.

As escolhas alimentares de uma grande amostra de 181.990 participantes do Biobank do Reino Unido foram analisadas em comparação com uma série de avaliações físicas, incluindo função cognitiva, biomarcadores metabólicos sanguíneos, imagens cerebrais e genética – revelando novos insights sobre a relação entre nutrição e bem-estar geral.

As preferências alimentares de cada participante foram coletadas por meio de questionário online, que a equipe classificou em 10 grupos (como álcool, frutas e carnes). Um tipo de IA chamado aprendizado de máquina ajudou os pesquisadores a analisar o grande conjunto de dados.

Uma dieta equilibrada foi associada a uma melhor saúde mental, funções cognitivas superiores e quantidades ainda maiores de massa cinzenta no cérebro – ligada à inteligência – em comparação com aqueles com uma dieta menos variada.

O estudo também destacou a necessidade de modificações graduais na dieta, especialmente para indivíduos acostumados a alimentos altamente palatáveis, mas nutricionalmente deficientes. Ao reduzir gradualmente a ingestão de açúcar e gordura ao longo do tempo, os indivíduos podem encontrar-se naturalmente em direção a escolhas alimentares mais saudáveis.

Fatores genéticos também podem contribuir para a associação entre a dieta e a saúde do cérebro, acreditam os cientistas, mostrando como uma combinação de predisposições genéticas e escolhas de estilo de vida moldam o bem-estar.

O Dr. Jianfeng Feng autor principal, professor, da Universidade de Warwick, enfatizou a importância de estabelecer preferências alimentares saudáveis ​​no início da vida. Ele disse: “Desenvolver uma dieta saudável e equilibrada desde cedo é crucial para um crescimento saudável. Para promover o desenvolvimento de uma dieta saudável e equilibrada, tanto as famílias como as escolas devem oferecer uma gama diversificada de refeições nutritivas e cultivar um ambiente que apoie a sua saúde física e saúde mental.”

Abordando as implicações mais amplas da pesquisa, o professor Feng enfatizou o papel das políticas públicas na promoção de opções de alimentação saudável acessíveis e acessíveis. “Como as escolhas alimentares podem ser influenciadas pelo nível socioeconômico, é crucial garantir que isso não impeça os indivíduos de adotarem um perfil alimentar saudável e equilibrado”, afirmou. “A implementação de políticas alimentares nutritivas acessíveis é essencial para que os governos capacitem o público em geral a fazer escolhas alimentares informadas e mais saudáveis, promovendo assim a saúde pública em geral”.

O co-autor Dr. Wei Cheng, da Universidade Fudan, acrescentou: “Nossas descobertas ressaltam as associações entre os padrões alimentares e a saúde do cérebro, apelando a esforços conjuntos na promoção da consciência nutricional e na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis em diversas populações”.

Dr. Richard Pemberton, médico certificado de estilo de vida e clínico geral da Hexagon Health, que não esteve envolvido no estudo, comentou: “Esta pesquisa emocionante demonstra ainda que uma dieta pobre impacta negativamente não apenas nossa saúde física, mas também nossa saúde mental e cerebral. Este estudo apoia a necessidade de uma ação governamental urgente para otimizar a saúde das nossas crianças, protegendo as gerações futuras. Esperamos também que isto forneça mais evidências para nos motivar a fazer melhores escolhas de estilo de vida, para melhorar a nossa saúde e reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas.”

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade de Warwick (em inglês).

Fonte: Universidade de Warwick. Imagem:Freepik (Imagem gerada por Inteligência Artificial.

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