Notícia

No azeite, a molécula contra o diabetes

Fonte

Universidade de Roma Sapienza

Data

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Funcional. Nutrição de Coletiviades

Um grupo de pesquisa da Universidade de Roma Sapienza identificou no azeite extra-virgem o componente responsável pela redução dos níveis de glicose no sangue pós-prandial. O estudo, publicado no British Journal Clinical Pharmacology, abre novos caminhos para a luta contra o diabetes.

Coma bem, fique bem. Este é o cartaz da dieta mediterrânea, o modelo nutricional que recebeu a honra de “patrimônio oral e imaterial da humanidade” por seu impacto positivo na saúde. Até o momento, mais e mais estudos estão indo no sentido de verificar como alguns componentes alimentares são capazes de prevenir certas doenças e aumentar a qualidade e a expectativa de vida.

Em um estudo anterior, o grupo liderado pelo Prof. Dr.  Francesco Violi, do Departamento de Medicina Interna e especialidades médicas de Sapienza, mostrou que a ingestão de 10 g. de azeite extra-virgem durante as refeições foi capaz de reduzir a glicemia pós-prandial em 20 mg. A pesquisa mostrou que o azeite extra-virgem se comporta como um antidiabético com um mecanismo semelhante ao das drogas de nova geração, ou seja, incretinas (hormônios naturais produzidos no nível gastrointestinal que reduzem o nível de açúcar no sangue no sangue). A ingestão de azeite extra virgem está associada, de fato, com um aumento no sangue de incretinas.

O componente do azeite responsável por esse efeito benéfico ainda não havia sido identificado. A nova descoberta vem da mesma equipe de pesquisa da Universidade de Roma Sapienza, que identificou a oleuropeína como o componente específico do azeite capaz de reduzir a glicemia pós-prandial. O estudo foi publicado na revista britânica de Farmacologia Clínica.

“Diabetes – explica o Dr. Francesco Violi – é uma das principais causas de infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral.  Em 2016 os casos declarados de diabetes na Itália superou 3.000.000, e este número vai crescer nos próximos anos, considerando a tendência para o aumento gradual da doença em nossa população. ”

A prevenção da diabetes e os seus danos para as artérias ocorre principalmente durante as refeições, uma vez que o aumento do açúcar no sangue pós-prandial estimula a produção de insulina, o que, a longo prazo, facilita o aparecimento de diabetes em pacientes predispostos.

O estudo foi realizado em uma amostra de indivíduos saudáveis, randomizados, que receberam 20 mg de oleuropeína ou placebo durante uma refeição típica da culinária italiana. A pesquisa mostrou uma redução significativa nos níveis de glicose no sangue, duas horas após a refeição, somente quando os pacientes tomam 20 mg de oleuropeína. Interessante foi o fato de que, duas horas após a refeição, os pacientes tinham os mesmos níveis glicêmicos que tinham antes de ingerir alimentos.

Acesse a notícia completa na página da Universidade de Roma Sapienza (em italiano).

Fonte: Universidade de Roma Sapienza. Imagem: Pixabay

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