Notícia

Lançado extrato de oferta pública para desenvolvimento de “ketchup” mais saudável

Fonte

UFC | Universidade Federal do Ceará

Data

sexta-feira, 14 setembro 2018 11:00

Áreas

Agronegócio. Ciência e Tecnologia de Alimentos

A Coordenadoria de Inovação Tecnológica (CIT) da Universidade Federal do Ceará divulga extrato de oferta pública para empresas interessadas no desenvolvimento de molho substitutivo ao ketchup à base de acerola, abóbora e beterraba.

A criação da UFC é uma opção mais saudável para o consumidor e para a indústria alimentícia, pois é composta por matérias-primas com menor risco de contaminações físicas, químicas e microbiológicas.

A modalidade de oferta adotada pela UFC é a de contrato de transferência com cláusula de exclusividade. O encaminhamento de propostas, através do e-mail patentes@ufc.br, pode ser feito até 27 de setembro.

Acesse a notícia completa e o extrato de publicação na página da UFC

Fonte: Coordenadoria de Inovação Tecnológica (CIT), UFC. Imagem: pIXABAY

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