Notícia

Estudo mostra que dieta infantil tem impacto para toda vida

Fonte

Universidade da Califórnia em Riverside 

Data

sábado, 6 fevereiro 2021 10:25

Áreas

Nutrição Coletividades. Nutrição Materno Infantil. Saúde Pública

Comer muita gordura e açúcar quando criança pode alterar seu microbioma para o resto da vida, mesmo que mais tarde você aprenda a se alimentar de maneira mais saudável, sugere um novo estudo em camundongos.

Estudo publicado na revista científica Journal of Experimental Biology realizado por pesquisadores da Universidade da Califórnia em Riverside (UCR), nos Estados Unidos, é um dos primeiros a mostrar diminuição significativa no número total e na diversidade de bactérias intestinais em camundongos alimentados com uma dieta pouco saudável quando juvenis.

“Nós estudamos camundongos, mas o efeito que observamos é equivalente a crianças tendo uma dieta ocidental, rica em gordura e açúcar e seu microbioma intestinal ainda sendo afetado por até seis anos após a puberdade”, explicou o Dr. Theodore Garland fisiologista evolucionário do UCR.

O microbioma se refere a todas as bactérias, bem como fungos, parasitas e vírus que vivem em um ser humano ou animal. A maioria desses microorganismos é encontrada no intestino e a maioria deles é útil, estimulando o sistema imunológico, decompondo os alimentos e ajudando a sintetizar vitaminas essenciais.

Em um corpo saudável, há um equilíbrio entre organismos patogênicos e benéficos. No entanto, se o equilíbrio for perturbado, seja por meio do uso de antibióticos, doença ou dieta não saudável, o corpo pode se tornar suscetível a doenças.

Neste estudo, a equipe do Dr. Garland procurou por impactos no microbioma após dividir seus camundongos em quatro grupos: metade alimentados com a dieta “saudável” padrão, metade alimentados com a dieta menos saudável “Ocidental”, metade com acesso a uma roda de corrida para exercícios, e metade sem.

Após três semanas com essas dietas, todos os camundongos retornaram a uma dieta padrão e nenhum exercício, que normalmente é como os camundongos são mantidos em um laboratório. Na marca de 14 semanas, a equipe examinou a diversidade e abundância de bactérias nos animais.

Eles descobriram que a quantidade de bactérias como Muribaculum intestinale foi significativamente reduzida no grupo de dieta ocidental. Este tipo de bactéria está envolvido no metabolismo dos carboidratos.

A análise também mostrou que as bactérias intestinais são sensíveis à quantidade de exercícios que os camundongos fazem. A bactéria Muribaculum aumentou em camundongos alimentados com uma dieta padrão que tinham acesso a uma roda de corrida e diminuiu em camundongos com uma dieta rica em gordura, independentemente de terem ou não exercício.

Os pesquisadores acreditam que essa espécie de bactéria, e a família de bactérias a que pertence, podem influenciar a quantidade de energia disponível para seu hospedeiro. A pesquisa continua em outras funções que esse tipo de bactéria pode ter.

Um outro efeito digno de nota foi o aumento em espécies de bactérias altamente semelhantes que foram enriquecidas após cinco semanas de treinamento em esteira em um estudo realizado por outros pesquisadores, sugerindo que o exercício por si só pode aumentar sua presença.

No geral, os pesquisadores do UCR descobriram que a dieta ocidental no início da vida tinha efeitos mais duradouros sobre o microbioma do que os exercícios no início da vida.

A equipe do Dr. Garland gostaria de repetir esse experimento e coletar amostras em momentos adicionais, para entender melhor quando as mudanças nos microbiomas de camundongos aparecem pela primeira vez e se elas se estendem até fases posteriores da vida.

Independentemente de quando os efeitos aparecem pela primeira vez, no entanto, os pesquisadores dizem que é significativo que eles tenham sido observados muito tempo depois de mudar a dieta e, em seguida, mudá-la novamente.

A lição, disse o Dr. Garland, é essencialmente: “Você não é apenas o que come, mas o que comia quando criança!”

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade da Califórnia em Riverside (em inglês).

Fonte: Jules Bernstein, Universidade da Califórnia em Riverside.  Imagem: Pixabay.

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