Notícia

Em risco de diabetes? Dieta baixa em carboidratos pode ajudar, concluiu novo estudo

Fonte

Universidade Tulane

Data

quinta-feira, 27 outubro 2022 12:10

Áreas

Nutrição Clínica. Saúde Pública

Embora as dietas com pouco carboidrato sejam frequentemente recomendadas para aqueles que estão sendo tratados para diabetes, existem poucas evidências sobre se comer menos carboidratos pode afetar o açúcar no sangue de pessoas com diabetes ou pré-diabetes que não são tratadas com medicamentos.

Agora, de acordo com uma nova pesquisa da Universidade Tulane, uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar aqueles com diabetes não medicado – e aqueles em risco de diabetes – a reduzir o açúcar no sangue.

O estudo, publicado na revista científica JAMA Network Open, comparou dois grupos: um atribuído a uma dieta baixa em carboidratos e outro que continuou com sua dieta habitual. Após seis meses, o grupo da dieta baixa em carboidratos apresentou maiores quedas na hemoglobina A1c, um marcador dos níveis de açúcar no sangue, quando comparado ao grupo que ingeriu sua dieta habitual. O grupo de dieta com baixo teor de carboidratos também perdeu peso e apresentou níveis mais baixos de glicose em jejum.

“A mensagem principal é que uma dieta com baixo teor de carboidratos, se mantida, pode ser uma abordagem útil para prevenir e tratar o diabetes tipo 2, embora mais pesquisas sejam necessárias”, disse a autora principal Dra. Kirsten Dorans, professora assistente de epidemiologia da Escola de Saúde Pública e Medicina Tropical da Universidade de Tulane.

Aproximadamente 37 milhões de americanos têm diabetes, uma condição que ocorre quando o corpo não usa insulina adequadamente e não consegue regular os níveis de açúcar no sangue. O diabetes tipo 2 compreende mais de 90% desses casos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC). O diabetes tipo 2 pode afetar gravemente a qualidade de vida com sintomas como visão turva, mãos e pés dormentes e cansaço geral e pode causar outros problemas de saúde graves, como doenças cardíacas, perda de visão e doenças renais.

As descobertas do estudo são especialmente importantes para aqueles com pré-diabetes cujos níveis de A1c são mais altos que o normal, mas abaixo dos níveis que seriam classificados como diabetes. Aproximadamente 96 milhões de americanos têm pré-diabetes e mais de 80% das pessoas com pré-diabetes não têm conhecimento, de acordo com o CDC. Aqueles com pré-diabetes correm maior risco de diabetes tipo 2, ataques cardíacos ou derrames e geralmente não estão tomando medicamentos para baixar os níveis de açúcar no sangue, tornando uma dieta saudável mais crucial.

O estudo envolveu participantes cujo nível de açúcar no sangue variou de níveis pré-diabéticos a diabéticos e que não estavam tomando medicamentos para diabetes. Aqueles no grupo de baixo teor de carboidratos viram os níveis de A1c cair 0,23% a mais do que o grupo de dieta usual, uma quantidade que a Dra. Dorans chamou de “modesta, mas clinicamente relevante”. É importante ressaltar que as gorduras compunham cerca de metade das calorias ingeridas por aqueles no grupo de baixo teor de carboidratos, mas as gorduras eram principalmente gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas saudáveis ​​​​encontradas em alimentos como azeite e nozes.

A Dra. Dorans disse que o estudo não prova que uma dieta baixa em carboidratos previne o diabetes. Mas abre a porta para mais pesquisas sobre como mitigar os riscos à saúde de pessoas com pré-diabetes e diabetes não tratadas por medicamentos.

“Já sabemos que uma dieta com baixo teor de carboidratos é uma abordagem dietética usada entre pessoas com diabetes tipo 2, mas não há muitas evidências sobre os efeitos dessa dieta no açúcar no sangue em pessoas com pré-diabetes”, disse a Dra. Dorans. “Trabalhos futuros podem ser feitos para ver se essa abordagem dietética pode ser uma abordagem alternativa para a prevenção do diabetes tipo 2.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Tulane (em inglês).

Fonte: Andrew Yawn, Universidade Tulane. Imagem: Pixabay.

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