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Dieta semelhante ao jejum pode reduzir fatores de risco para doenças e reduzir idade biológica

Fonte

USC | Universidade do Sul da Califórnia

Data

sexta-feira, 23 fevereiro 2024 11:00

Áreas

Biotecnologia. Ciência e Tecnologia de Alimentos. Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Ciclos de uma dieta que imita o jejum reduzem os sinais de envelhecimento do sistema imunológico, bem como a resistência à insulina e a gordura no fígado em humanos, resultando em uma idade biológica mais baixa, de acordo com um novo estudo liderado pela Escola de Gerontologia Leonard Davis da USC.

O estudo, publicado na revista científica Nature Communications acrescenta ao conjunto de evidências que apoiam os efeitos benéficos da dieta que imita o jejum (FA). A FMD é uma dieta de 5 dias rica em gorduras insaturadas e pobre em calorias, proteínas e carboidratos em geral e foi projetada para imitar os efeitos de um jejum apenas com água, ao mesmo tempo que fornece os nutrientes necessários e torna muito mais fácil para as pessoas completarem o jejum rápido. A dieta foi desenvolvida pelo laboratório do professor Dr. Valter Longo da USC Leonard Davis School, autor sênior do novo estudo.

“Este estudo mostra pela primeira vez evidências de redução da idade biológica em dois ensaios clínicos diferentes, acompanhados de evidências de rejuvenescimento da função metabólica e imunológica”, disse o Dr. Longo.

Pesquisas anteriores lideradas pelo Dr. Longo indicaram que ciclos breves e periódicos de FMD estão associados a uma série de efeitos benéficos, incluindo a promoção da regeneração de células-tronco, diminuição dos efeitos colaterais da quimioterapia e redução dos sinais de demência em camundongos, bem como o redução dos fatores de risco de câncer, diabetes, doenças cardíacas e outras doenças relacionadas à idade em humanos. O laboratório Longo também havia mostrado anteriormente que um ou dois ciclos do FMD durante 5 dias por mês aumentavam a expectativa de saúde e a expectativa de vida de camundongos com dieta normal ou ocidental, mas os efeitos do FMD no envelhecimento e na idade biológica, gordura hepática, e o envelhecimento do sistema imunológico em humanos eram desconhecidos até agora.

Menores riscos de doenças e células mais jovens

O estudo analisou os efeitos da dieta em duas populações de ensaios clínicos, cada uma contendo homens e mulheres com idades entre 18 e 70 anos. Os pacientes que foram randomizados para a dieta que imita o jejum foram submetidos a 3-4 ciclos mensais, aderindo à FA por 5 dias, e depois seguir uma dieta normal por 25 dias. O FMD é composto por sopas à base de plantas, barras energéticas, bebidas energéticas, salgadinhos e chá repartidos por 5 dias, além de um suplemento que fornece altos níveis de minerais, vitaminas e ácidos graxos essenciais. Os pacientes dos grupos de controle foram instruídos a seguir uma dieta normal ou de estilo mediterrâneo.

Uma análise de amostras de sangue dos participantes do ensaio mostrou que os pacientes do grupo de FMD apresentavam menores fatores de risco de diabetes, incluindo menor resistência à insulina e resultados mais baixos de HbA1c. A ressonância magnética também revelou uma diminuição da gordura abdominal, bem como da gordura no fígado, melhorias associadas a um risco reduzido de síndrome metabólica. Além disso, os ciclos de FMD pareciam aumentar a proporção linfóide/mielóide – um indicador de um sistema imunológico mais jovem.

Uma análise estatística mais aprofundada dos resultados de ambos os estudos clínicos mostrou que os participantes de FMD reduziram a sua idade biológica – uma medida do bom funcionamento das células e dos tecidos, em oposição à idade cronológica – em 2,5 anos, em média.

“Este é o primeiro estudo a mostrar que uma intervenção baseada na alimentação que não requer alterações crônicas na dieta ou no estilo de vida pode tornar as pessoas biologicamente mais jovens, com base nas alterações nos fatores de risco para o envelhecimento e doenças e num método validado desenvolvido pelo grupo Levine para avaliar a idade biológica”, disse o Dr. Longo.

O estudo, realizado pelos primeiros autores Dr. Sebastian Brandhorst, professor associado de pesquisa Leonard Davis da USC, e a Dra. Morgan E. Levine, principal pesquisadora fundadora do Altos Labs e ex-aluna de doutorado da USC Leonard Davis, dá mais apoio ao potencial da FMD como um estudo periódico de curto prazo, uma intervenção dietética viável que pode ajudar as pessoas a diminuir o risco de doenças e melhorar a sua saúde sem grandes mudanças no estilo de vida, disse o Dr. Longo.

“Embora muitos médicos já recomendem a FMD nos EUA e na Europa, estas descobertas devem encorajar muito mais profissionais de saúde a recomendar ciclos de FMD a pacientes com níveis de fatores de risco de doença superiores aos desejados, bem como à população em geral que possa estar interessada em maior função e idade mais jovem”, disse o Dr. Longo.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade do Sul da Califórnia (em inglês).

Fonte: Beth Newcomb, Universidade do Sul da Califórnia. Imagem: Freepik.

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