Notícia

Dieta rica em carotenoides pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina

Fonte

Sociedade Americana de Nutrição

Data

quarta-feira, 22 janeiro 2020 10:35

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades

Os carotenoides são um grupo de pigmentos encontrados principalmente nas plantas, alguns dos quais podem ser convertidos em retinol, também conhecido como vitamina A. Os carotenoides estão envolvidos na obesidade, mas ainda não está claro se concentrações mais baixas de carotenoides no tecido adiposo, fígado e músculo estão associadas à desregulação da glicose.

Um novo estudo publicado na revista científica The Journal of Nutrition sugere que concentrações mais altas de carotenoides no sangue e no tecido adiposo estão associadas a características metabólicas mais favoráveis, incluindo sensibilidade à insulina no fígado e tecido adiposo.

Os carotenoides do sangue e do tecido adiposo em homens e mulheres adultos foram analisados ​​em amostras coletadas em 2 estudos separados realizados entre 2008 e 2013. Retinol, 7 carotenoides diferentes, composição corporal e resistência à insulina foram medidos. A gordura subcutânea, visceral, hepática e pancreática também foram medidas. Foi realizada biópsia de gordura subcutânea e foram tomadas medidas de carotenoides e retinol.

Este estudo relata, pela primeira vez, associações entre carotenoides séricos e do tecido adiposo e adiposidade, bem como resistência à insulina. De acordo com a principal autora, a Dra Dorit Samocha-Bonet, do Instituto Garvan de Pesquisa Médica, “a maioria dos carotenoides detectados no sangue e no tecido adiposo correlacionou-se inversamente com o conteúdo total de gordura corporal e a adiposidade central”.

Embora muitos carotenoides séricos estivessem correlacionados negativamente com a resistência à insulina no fígado e tecido adiposo, nenhum dos carotenoides se correlacionou com a resistência muscular à insulina. Ainda que tenham sido encontradas relações favoráveis ​​entre os carotenoides do soro e do tecido adiposo e a saúde metabólica, os papéis específicos dos tecidos dos vários carotenoides devem ser mais investigados.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia na página da Sociedade Americana de Nutrição (em inglês).

Fonte: Kathy Beerman, Sociedade Americana de Nutrição.  Imagem: Freepik.

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