Notícia

Dieta pobre em carboidratos pode ajudar a controlar a progressão do diabetes tipo 2

Fonte

Universidade Harvard

Data

segunda-feira, 13 março 2023 15:15

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

De acordo com um novo estudo conduzido por pesquisadores da Harvard T.H. Chan School of Public Health, seguir uma dieta pobre em carboidratos composta principalmente de alimentos de origem vegetal foi significativamente associado a menor risco de morte prematura entre pessoas com diabetes tipo 2.

É o primeiro estudo de coorte prospectivo a examinar a relação entre padrões de dieta com baixo teor de carboidratos e mortalidade entre pessoas com diagnóstico de diabetes tipo 2.

“Embora evitar carboidratos refinados e altamente processados ​​tenha sido amplamente recomendado para diminuir o risco de desenvolver diabetes tipo 2, nosso estudo fornece a primeira evidência empírica sobre como dietas com baixo teor de carboidratos podem ajudar a controlar a progressão do diabetes existente”, disse o principal autor Dr. Yang Hu, pesquisador associado do Departamento de Nutrição.

O estudo foi publicado on-line na revista científica Diabetes Care.

Os pesquisadores analisaram 34 anos de dados de saúde de 7.224 mulheres participantes do Nurses’ Health Study e 2.877 homens participantes do Health Professionals Follow-up Study, todos os quais desenvolveram diabetes tipo 2 após o início desses estudos. Os participantes preencheram questionários sobre estilo de vida e histórico médico a cada dois anos, permitindo aos pesquisadores avaliar a composição de suas dietas e classificá-las de acordo com a ingestão de proteínas e gorduras animais, proteínas e gorduras vegetais, carboidratos de alta qualidade e carboidratos de baixa qualidade.

Dietas com baixo teor de carboidratos que enfatizam produtos de origem animal e carboidratos de baixa qualidade, como batatas, açúcares adicionados e grãos refinados, não foram significativamente associadas a menor mortalidade.

Os resultados mostraram uma redução de 24% na mortalidade por todas as causas entre aqueles que aderiram a um padrão alimentar de baixo teor de carboidratos. Os benefícios para a saúde foram mais fortes para dietas com baixo teor de carboidratos que enfatizavam alimentos à base de plantas e carboidratos de alta qualidade, como frutas, vegetais e grãos integrais. Essas dietas também foram associadas a uma menor mortalidade por doenças cardiovasculares e câncer. Dietas com baixo teor de carboidratos que enfatizam produtos de origem animal e carboidratos de baixa qualidade, como batatas, açúcares adicionados e grãos refinados, não foram significativamente associadas a menor mortalidade.

Os pesquisadores observaram os benefícios mais fortes para a saúde entre as pessoas que aderiram a outros hábitos saudáveis, como não fumar, praticar exercícios regularmente e beber álcool com moderação, juntamente com uma dieta pobre em carboidratos baseada em vegetais.

“Este estudo, mais uma vez, ressalta a importância da qualidade da dieta ao escolher entre várias dietas para controle e gerenciamento do diabetes”, disse Qi Sun, autor sênior e professor associado dos Departamentos de Nutrição e Epidemiologia.

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Harvard (em inglês).

Fonte: Maya Brownstein, Universidade Harvard. Imagem: Freepik.

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