Notícia

Dieta MIND está associada a melhor desempenho cognitivo

Fonte

Universidade Rush

Data

quinta-feira, 23 setembro 2021 06:05

Áreas

Nutrição Clínica. Saúde Pública

O envelhecimento afeta o corpo e a mente. Por exemplo, o envelhecimento do tecido do cérebro humano às vezes desenvolve aglomerados anormais de proteínas que são a marca registrada da doença de Alzheimer. Então, como você pode proteger seu cérebro contra esses efeitos?

Pesquisadores do Centro Médico da Universidade Rush  descobriram que adultos mais velhos podem se beneficiar de uma dieta específica chamada dieta MIND, mesmo quando desenvolvem esses depósitos de proteína, conhecidos como placas amilóides e emaranhados. Placas e emaranhados são uma patologia encontrada no cérebro que se acumulam entre as células nervosas e normalmente interferem nas habilidades de pensamento e resolução de problemas.

Desenvolvida pela epidemiologista nutricional Dra. Martha Clare Morris e seus colegas, a dieta MIND é um híbrido das dietas Mediterrâneo e DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Estudos de pesquisas anteriores descobriram que a dieta MIND pode reduzir o risco de uma pessoa desenvolver a demência da doença de Alzheimer.

Manter a função cognitiva

Agora, um estudo mostrou que os participantes do estudo que seguiram a dieta MIND moderadamente mais tarde na vida não tiveram problemas de cognição, de acordo com um artigo publicado na revista científica Journal of Alzheimer’s Disease.

“Algumas pessoas têm placas e emaranhados suficientes em seus cérebros para ter um diagnóstico post-mortem da doença de Alzheimer, mas não desenvolvem demência clínica durante a vida”, disse o Dr. Klodian Dhana,  autor principal do artigo e professor assistente em a Divisão de Geriatria e Medicina Paliativa do Departamento de Medicina Interna do Rush Medical College.

“Alguns têm a capacidade de manter a função cognitiva, apesar do acúmulo dessas patologias no cérebro, e nosso estudo sugere que a dieta MIND está associada a melhores funções cognitivas, independentemente das patologias cerebrais relacionadas à doença de Alzheimer”, disse o pesquisador.

Os pesquisadores examinaram as associações da dieta – desde o início do estudo até a morte – com patologias cerebrais e funcionamento cognitivo em adultos mais velhos que participaram do Projeto de Envelhecimento e Memória em andamento do Rush Alzheimer’s Disease Center, que começou em 1997 e inclui pessoas que vivem na grande Chicago. Os participantes eram em sua maioria brancos sem demência conhecida, e todos concordaram em se submeter a avaliações clínicas anuais enquanto vivos e autópsia cerebral após sua morte.

Os pesquisadores acompanharam 569 participantes, que foram convidados a completar avaliações anuais e testes cognitivos para ver se haviam desenvolvido problemas de memória e pensamento. A partir de 2004, os participantes receberam um questionário anual de frequência alimentar sobre a frequência com que comeram 144 itens alimentares no ano anterior.

Alimentos saudáveis ​​para o cérebro

Usando as respostas do questionário, os pesquisadores deram a cada participante uma pontuação da dieta MIND com base na frequência com que os participantes comeram alimentos específicos. A dieta MIND tem 15 componentes dietéticos, incluindo 10 “grupos de alimentos saudáveis ​​para o cérebro” e cinco grupos não saudáveis ​​- carne vermelha, manteiga e margarina em barra, queijo, doces e tortas e frituras ou fast food.

Para aderir e se beneficiar da dieta MIND, uma pessoa precisaria comer pelo menos três porções de grãos integrais, um vegetal de folhas verdes e um outro vegetal todos os dias – junto com uma taça de vinho – lanche quase todos os dias com nozes e feijão dia sim, dia não, comer aves e frutas vermelhas pelo menos duas vezes por semana e peixes pelo menos uma vez por semana. A pessoa também deve limitar a ingestão de alimentos designados não saudáveis, ​​ limitando a manteiga a menos de 1 1/2 colher de chá por dia e comendo menos de uma porção por semana de doces e tortas, queijo gordo integral e frituras ou fast food.

Com base na frequência de ingestão relatada para os grupos de alimentos saudáveis ​​e não saudáveis, os pesquisadores calcularam a pontuação da dieta MIND para cada participante durante o período do estudo. Uma média da pontuação da dieta MIND desde o início do estudo até o óbito do participante foi usada na análise para limitar o erro de medição. Sete medidas de sensibilidade foram calculadas para confirmar a precisão dos resultados.

“Descobrimos que uma pontuação mais alta na dieta MIND estava associada a melhores habilidades de memória e raciocínio, independentemente da patologia da doença de Alzheimer e de outras patologias cerebrais comuns relacionadas à idade. A dieta parecia ter uma capacidade protetora e pode contribuir para a resiliência cognitiva em idosos,” disse o Dr. Dhana.

“Mudanças na dieta podem afetar o funcionamento cognitivo e o risco de demência, para melhor ou para pior. Existem mudanças bastante simples na dieta e no estilo de vida que uma pessoa pode fazer que podem ajudar a desacelerar o declínio cognitivo com o envelhecimento e contribuir para a saúde do cérebro”, completou o pesquisador.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Rush (em inglês).

Fonte: Nancy Di Fiore, Universidade Rush. Imagem: Pixabay.

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