Notícia

Dieta mediterrânea: boa para sua saúde e para o seu bolso, concluiu pesquisa australiana

Fonte

Unisa | Universidade da Austrália Meridional

Data

quinta-feira, 25 maio 2023 20:10

Áreas

Educação Nutricional. Gastronomia. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Já ouvimos isso várias vezes – a dieta mediterrânea é ótima para nossa saúde. Mas, apesar dos benefícios significativos para a saúde desse plano alimentar, um impedimento comum costuma ser os custos esperados, especialmente quando os orçamentos são apertados.

Agora, uma nova pesquisa da Universidade da Austrália Meridional (UniSA), na Austrália, e publicada na revista científica Nutrients, mostra que a dieta mediterrânea não é boa apenas para sua saúde, mas também para seu orçamento semanal, economizando para uma família de quatro pessoas US$* 28 [R$91] por semana (ou US$ 1.456 por ano) [R$ 4.769] em comparação com a dieta ocidental típica.

O estudo comparou o perfil nutricional e os custos semanais de três cestas básicas com base em: típica dieta ocidental australiana, a dieta mediterrânea e o Guia Australiano para Alimentação Saudável (AGHE).

Descobriu-se que a dieta mediterrânea e o Guia Australiano de Alimentação Saudável atendiam às recomendações para grupos  alimentares, distribuição de macronutrientes e micronutrientes essenciais associados à boa saúde, mas a dieta australiana típica carecia significativamente de fibras, zinco, potássio, cálcio, magnésio, vitamina E e vitamina B6, e tinha o dobro da ingestão de sal recomendada.

A dieta mediterrânea custa US$ 78 [R$255] por semana para uma família de uma pessoa, US$ 135 [R$442] para uma família de duas pessoas, US$ 211 [R$691] para uma família de três e US$ 285 [R$933] uma família de quatro pessoas.

A pesquisadora da UniSA e doutoranda Ella Bracci disse que a pesquisa mostra que uma dieta mediterrânea pode ser uma opção viável e saudável para famílias preocupadas com os custos.

“A dieta é um dos principais fatores de risco modificáveis para doenças crônicas. No entanto, um número significativo de australianos ainda não está consumindo uma dieta saudável e equilibrada”, disse Ella Bracci.

“Os australianos tendem a comer uma boa quantidade de alimentos ricos em gordura, sal e açúcar, o que reflete a dieta ocidental. Infelizmente, isso também está contribuindo para o aumento das taxas de diabetes tipo dois, doenças cardíacas, obesidade e osteoporose.

“Para ajudar a combater as escolhas alimentares pouco saudáveis, as agências globais estão cada vez mais endossando dietas à base de plantas, como a dieta mediterrânea, como seu guia preferido para uma alimentação saudável. O desafio, no entanto, tem sido para as pessoas adotá-los na Austrália e uma das maiores barreiras é o custo percebido.

“A dieta mediterrânea incentiva o consumo de frutas e vegetais, grãos integrais, nozes, azeite extra virgem, sementes e frutos do mar, e há uma visão de que esses alimentos são mais caros. E com o custo de vida sendo tão alto na Austrália, não é nenhuma surpresa que as pessoas estejam sendo cuidadosas sobre para onde vão seu dólares suados.

“Esta pesquisa mostra como uma dieta mediterrânea pode ser uma opção econômica, permitindo que as pessoas priorizem sua saúde e seu bolso.”

O Guia Australiano para Alimentação Saudável recomenda que uma dieta equilibrada e saudável inclua cinco grupos de alimentos: frutas, vegetais e legumes, pães e cereais, laticínios e carne (e alternativas).

Apenas 8% dos australianos comem os 375g recomendados de vegetais por dia, com o australiano médio consumindo até 35% de sua energia diária de alimentos ricos em sal, açúcares adicionados e gordura não saudável.

A Dra. Karen Murphy, professora associada da UniSA, disse que a compra de alimentos saudáveis é mais acessível do que alguns podem esperar.

“Comer uma dieta saudável e balanceada não precisa quebrar o banco, mas comer alimentos não saudáveis pode danificar seu corpo”, disse a Dra. Karen Murphy.

Quer você prefira seguir as Diretrizes Australianas para Alimentação Saudável ou a dieta mediterrânea, ambas fornecem os nutrientes e energia necessários, mas, como mostra este estudo, a dieta mediterrânea geralmente é menos cara.

“Como em qualquer coisa, fazer compras, procurar promoções e descontos, comprar na estação ou estocar produtos congelados, secos e enlatados pode ajudar a reduzir os custos de sua mercearia semanal. Assim como escolher produtos de marca doméstica ou não premium.

“Uma economia de $ 28 dólares [R$ 91] pode não parecer muito em uma semana, mas ao longo de um ano isso é quase $ 1.500 [R$4.913] , o que pode fazer toda a diferença para o seu orçamento em tempos difíceis.”

*Consideramos o dólar australiano: R$3,28

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade da Austrália Meridional (em inglês).

Fonte: Annabel Mansfield, Universidade da Austrália Meridional. Imagem: Freepik.

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