Notícia

Dicas de alimentação saudável em tempos de isolamento

Fonte

Universidade do Porto

Data

sábado, 21 março 2020 10:50

Áreas

Nutrição Coletividades. Saúde Pública. Segurança

O aumento do tempo em casa pode induzir a “ataques frequentes” ao armário ou à geladeira. Algumas ideias de lanches que, pela saciedade ou sabor doce, podem ajudar a controlar esses “ataques” são:

• frutas
• gelatina light
• palitos de legumes, como de cenoura

Dicas úteis

1. Respeitar as regras de segurança e higiene alimentar
2. Utilizar o serviço de entregas de supermercados
3. Aumentar o consumo de frutas e verduras
4. Reduzir a ingestão de gorduras
5. Reforçar a hidratação
6. Manter a ingestão proteica
7. Ajustar a ingestão de carboidratos, mas não restringi-los

Numa época em que temos de fazer as compras de maneira inteligente e prática é importante planejar a ida ao supermercado e fazer antecipadamente uma lista de compras. Dicas de alimentos essenciais para ter em casa:

• verduras e frutas como abóbora, brócolis, berinjela, cenoura, pepino, tomate, laranja, kiwi, maçã, banana, manga, frutas vermelhas;
• carnes, como frango e peixes;
• ovos;
• laticínios como leite e iogurtes magros, iogurtes com alto teor proteico, queijo fresco magro, queijo fatiado magro;
• carboidratos como arroz, batata, massas, cereais (flocos de aveia, farinha de aveia),
• leguminosas (feijões);
• frutos oleaginosos, como nozes, amêndoas e castanhas;
• especiarias e ervas aromáticas

Além disso, tendo em conta a situação e para evitar idas frequentes ao supermercado, é importante verificar sempre a data de validade dos produtos e optar por alimentos com maior durabilidade.

Sugestões

Experimente receitas novas nestes dias. Que tal panquecas ou bolachas de aveia? Ou até mesmo experimentar fazer pão em casa? Se tiver com os filhos, envolva-os nessa atividade! Será, certamente, um excelente momento em família.

Acesse a notícia completa na página da Universidade do Porto.

Fonte: Universidade do Porto. Imagem: Pixabay.

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