Notícia

Consumo frequente de bebidas açucaradas pode aumentar o risco de mortalidade

Fonte

Universidade Harvard

Data

sexta-feira, 22 março 2019 13:15

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Funcional. Nutrição e Marketing. Nutrição Esportiva. Nutrição Materno Infantil. Saúde Pública

Quanto maior o consumo de bebidas açucaradas, maior o risco de morte prematura, particularmente por doenças cardiovasculares e, em menor extensão, por câncer, de acordo com um  estudo de longo prazo realizado com homens e mulheres nos Estados Unidos. O risco de morte prematura ligada ao consumo de bebidas açucaradas foi mais pronunciado entre as mulheres.

O estudo, liderado pela Escola de Saúde Pública da Universidade Harvard, nos Estados Unidos, também descobriu que consumir uma bebida artificialmente adoçada por dia em vez de uma bebida açucarada reduziu o risco de morte prematura. Mas o consumo de quatro ou mais bebidas artificialmente adoçadas por dia foi associado ao aumento do risco de mortalidade em mulheres. O estudo foi publicado na  revista científica Circulation.

“Nossos resultados fornecem mais apoio para limitar a ingestão de bebidas adoçadas com açúcar e substituí-las por outras bebidas, de preferência água, para melhorar a saúde geral e a longevidade”, disse a Dra. Vasanti Malik, pesquisadora do Departamento de Nutrição de Harvard e principal autora do estudo.

Estudos mostraram que as bebidas adoçadas com açúcar, refrigerantes carbonatados e não carbonatados, bebidas à base de frutas, bebidas energéticas e bebidas esportivas – são a maior fonte de açúcar adicionado na dieta nos Estados Unidos. Embora o consumo de bebidas açucaradas nos Estados Unidos tenha diminuído ao longo da última década, houve um aumento dos níveis de ingestão de bebidas adoçadas com açúcar recentemente entre adultos, excedendo a recomendação dietética de consumir não mais de 10% das calorias diárias de açúcares adicionados. A ingestão de bebidas adoçadas também está em ascensão nos países em desenvolvimento, estimulada pela urbanização e pelo marketing de bebidas, de acordo com os autores.

Estudos anteriores descobriram ligações entre a ingestão de bebidas adoçadas e ganho de peso e maior risco de diabetes tipo 2, doença cardíaca e acidente vascular cerebral, embora poucos tenham analisado a relação entre a ingestão de bebidas adoçadas e mortalidade. No novo estudo, os pesquisadores analisaram dados de 80.647 mulheres que participaram do Estudo de Saúde de Enfermagem (1980‒2014) e 37.716 homens no Estudo Clínico de Acompanhamento de Saúde (1986-2014). Para ambos os estudos, os participantes responderam questionários sobre seus estilos de vida e estado de saúde a cada dois anos.

Após o ajuste para os principais fatores de dieta e estilo de vida, os pesquisadores descobriram que quanto mais bebidas açucaradas uma pessoa consome, mais aumenta o risco de morte prematura por qualquer causa. Beber de uma a quatro bebidas açucaradas por mês estava associado a um aumento de 1% no risco; duas a seis por semana com um aumento de 6%; uma a duas por dia com um aumento de 14%; e duas ou mais por dia com um aumento de 21%. O aumento do risco de morte precoce associado ao consumo de bebidas adoçadas foi mais aparente entre as mulheres do que entre os homens.

“Esses achados são consistentes com os efeitos adversos conhecidos da alta ingestão de açúcar nos fatores de risco metabólicos e a forte evidência de que consumir bebidas adoçadas com açúcar aumenta o risco de diabetes tipo 2, um grande fator de risco para morte prematura. Os resultados também fornecem suporte adicional para políticas relativas à limitação da comercialização de bebidas açucaradas para crianças e adolescentes e para a implementação de impostos de refrigerante porque o preço atual das bebidas açucaradas não inclui os altos custos de tratar as conseqüências ”, disse o Dr. Walter Willett, professor de Epidemiologia e Nutrição da Universidade Harvard.

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Harvard (em inglês).

Fonte: Karen Feldscher, Universidade Harvard. Imagem: Pixabay.

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