Notícia

Consumir duas porções de abacate por semana foi associado a menor risco de doença cardiovascular

Fonte

Associação Americana de Cardiologia

Data

sexta-feira, 1 abril 2022 10:10

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Consumir duas ou mais porções de abacate semanalmente foi associado a um menor risco de doença cardiovascular e substituir por abacate certos alimentos que contêm gordura, como manteiga, queijo ou carnes processadas, foi associado a um menor risco de doença cardiovascular, de acordo com uma nova pesquisa publicada na revista científica Journal of the American Heart Association, uma revista de acesso aberto e revisada por pares pela Associação Americana de Cardiologia.

Abacates contêm fibra dietética, gorduras insaturadas, especialmente gordura monoinsaturada (gorduras saudáveis) e outros componentes favoráveis ​​que têm sido associados à boa saúde cardiovascular. Ensaios clínicos descobriram anteriormente que os abacates têm um impacto positivo nos fatores de risco cardiovascular, incluindo o colesterol alto.

Os pesquisadores acreditam que este é o primeiro grande estudo prospectivo a apoiar a associação positiva entre maior consumo de abacate e menores eventos cardiovasculares, como doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral.

“Nosso estudo fornece mais evidências de que a ingestão de gorduras insaturadas de origem vegetal pode melhorar a qualidade da dieta e é um componente importante na prevenção de doenças cardiovasculares. Essas são descobertas particularmente notáveis, já que o consumo de abacates aumentou acentuadamente nos EUA nos últimos 20 anos, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos EUA”, disse a Dra. Lorena S. Pacheco,  principal autora do estudo e pesquisadora de pós-doutorado no departamento de nutrição da Harvard T.H. Chan School of Public Health em Boston.

Durante 30 anos, os pesquisadores acompanharam mais de 68.780 mulheres (30 a 55 anos) do Nurses’ Health Study e mais de 41.700 homens (40 a 75 anos) do Health Professionals Follow-up Study. Todos os participantes do estudo estavam livres de câncer, doença cardíaca coronária e acidente vascular cerebral no início do estudo e moravam nos Estados Unidos.

Os pesquisadores documentaram 9.185 eventos de doenças coronarianas e 5.290 derrames durante mais de 30 anos de acompanhamento. Os pesquisadores avaliaram a dieta dos participantes usando questionários de frequência alimentar dados no início do estudo e depois a cada quatro anos. Eles calcularam a ingestão de abacate a partir de um item do questionário que perguntou sobre a quantidade consumida e a frequência. Uma porção equivalia a metade de um abacate ou meia xícara de abacate.

A análise encontrou:

• Depois de considerar uma ampla gama de fatores de risco cardiovascular e dieta geral, os participantes do estudo que ingeriram pelo menos duas porções de abacate por semana tiveram um risco 16% menor de doença cardiovascular e um risco 21% menor de doença cardíaca coronária, em comparação com aqueles que nunca ou raramente consumiram abacates.
• Com base em modelagem estatística, substituir meia porção diária de margarina, manteiga, ovo, iogurte, queijo ou carnes processadas, como bacon, pela mesma quantidade de abacate foi associado a um risco 16% a 22% menor de eventos de doenças cardiovasculares.
• Substituir meia porção diária de abacate pela quantidade equivalente de azeite, nozes e outros óleos vegetais não mostrou nenhum benefício adicional.
• Não foram observadas associações significativas em relação ao risco de acidente vascular cerebral e quanto abacate foi ingerido.

Os resultados do estudo fornecem orientações adicionais para os profissionais de saúde compartilharem. Oferecer a sugestão de “substituir certas pastas e alimentos que contêm gordura saturada, como queijo e carnes processadas, por abacate é algo que médicos e outros profissionais de saúde, como nutricionistas registrados, podem fazer quando se encontram com pacientes, especialmente porque o abacate é um bem -alimentos aceitos”, disse a Dra. Pacheco.

O estudo está alinhado com a orientação da Associação Americana de Cardiologia  para seguir a dieta mediterrânea – um padrão alimentar focado em frutas, legumes, grãos, feijão, peixe e outros alimentos saudáveis ​​e gorduras vegetais, como azeitona, canola, gergelim e outros óleos não tropicais.

“Essas descobertas são significativas porque um padrão alimentar saudável é a pedra angular da saúde cardiovascular, no entanto, pode ser difícil para muitos americanos alcançar e aderir a padrões alimentares saudáveis”, disse a Dra. Cheryl Anderson, presidente do Conselho de Epidemiologia e Prevenção da Associação Americana de Cardiologia.

“Precisamos urgentemente de estratégias para melhorar a ingestão de dietas saudáveis ​​​​recomendadas pela AHA – como a dieta mediterrânea – ricas em vegetais e frutas”, disse a Dra. Anderson, professora da Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity Science na Universidade da Califórnia em San Diego. “Embora nenhum alimento seja a solução para uma dieta saudável rotineiramente, este estudo é uma evidência de que os abacates têm possíveis benefícios à saúde. Isso é promissor porque é um alimento popular, acessível, desejável e fácil de incluir nas refeições consumidas por muitos americanos em casa e em restaurantes”.

O estudo é observacional, portanto, uma causa e efeito diretos não podem ser comprovados. Duas outras limitações da pesquisa envolvem a coleta de dados e a composição da população do estudo. As análises do estudo podem ser afetadas por erros de medição porque o consumo alimentar foi autorrelatado. Os participantes eram em sua maioria enfermeiros e profissionais de saúde brancos, portanto, esses resultados podem não se aplicar a outros grupos.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Associação Americana de Cardiologia (em inglês).

Fonte: Associação Americana de Cardiologia. Imagem: Pixabay.

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