Notícia

Atuação das frutas como antioxidantes naturais

Fonte

Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrologia

Data

quinta-feira, 18 janeiro 2018 11:30

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição de Coletividades. Nutrição Esportiva. Nutrição Funcional. Saúde Pública

O aumento de radicais livres no corpo humano pode ser gerado pelo metabolismo celular ou por fontes exógenas, os quais podem causar danos em órgãos e tecidos que, se constantes, podem acarretar patologias a níveis crônico e degenerativo. Quando em excesso, essas substâncias são combatidas por antioxidantes, os quais são compostos produzidos a nível endógeno ou adqueridos via exógena, que possuem ação interceptora, além de atuarem no reparo de células e tecidos agredidos por esses radicais.

As frutas, além de um alto valor nutricional agregado, possuem ainda características funcionais que ajudam na homeostasia do corpo. Uma dessas características é a riqueza de componentes antioxidantes, que atuam de forma positiva retardando o envelhecimento e ajudando na prevenção de doenças como o câncer.

Objetivo: neste trabalho, objetivou – se expor a ação antioxidante natural das frutas e sua atuação na redução de radicais livres, tendo estas componentes com funções positivas na prevenção de doenças.

Metodologia: quanto a metodologia, foi realizada uma revisão bibliográfica de artigos sobre frutas e seu poder antioxidante. Quanto ao período de publicação, foi utilizado artigos desde 2007 (até 10 anos). Como base, foram utilizados uma sondagem de artigos indexados nas bases eletrônicas scielo e google acadêmico.

Resultados: conforme a pesquisa realizada, pôde – se observar que as frutas são componentes essenciais nas dietas, pois possuem elevado valor nutricional e, particularmente, possuem fitoquímicos com ação antioxidantes que atuam de forma preventiva no desenvolvimento de doenças crônicas e degenerativas.

Conclusão: dado o exposto, vemos que as frutas são alimentos que possuem boas fontes de antioxidantes naturais, os quais atuam de forma à proteger o organismo humano. Além disso, podem ser mais efetivas que o uso de suplementos contra danos oxidativos. Sendo assim, vemos a importância do estímulo ao seu consumo, fazendo destas, elementos indispensáveis quando o assunto é a busca de uma vida mais saudável.

Em suas publicações, o Canal Nutrição da Rede T4H tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Canal Nutrição tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.