Notícia

Composto natural de vegetais crucíferos pode ajudar a combater doença hepática gordurosa

Fonte

Texas A&M AgriLife

Data

quarta-feira, 12 fevereiro 2020 14:05

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Nutrição Funcional

Um novo estudo liderado por cientistas da Agência Texas A&M AgriLife Research, nos Estados Unidos, mostra como um composto natural encontrado em muitos vegetais conhecidos e amplamente consumidos também pode ser usado para combater a doença hepática gordurosa.

O estudo mostra como a doença hepática gordurosa não alcoólica, ou DHGNA, pode ser controlada pelo indol, um composto natural encontrado nas bactérias intestinais e em vegetais crucíferos como couve, brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas. O estudo também aborda como esse composto natural pode levar a novos tratamentos ou medidas preventivas para a DHGNA.

Os resultados da pesquisa foram publicados recentemente na revista científica Hepatology.

“Com base nesta pesquisa, acreditamos que alimentos saudáveis ​​com alta capacidade de produção de indol são essenciais para a prevenção da DHGNA e são benéficos para melhorar a saúde das pessoas com a doença. Este é outro exemplo em que alterar a dieta pode ajudar a prevenir ou tratar doenças e melhorar o bem-estar do indivíduo.” disse o Dr. Chaodong Wu,  pesquisador principal do estudo.

Sobre o DHGNA e o indol

A DHGNA ocorre quando o fígado fica “marmorizado” com gordura, às vezes devido à nutrição não saudável, como ingestão excessiva de gorduras saturadas. Se não for tratada adequadamente, essa condição pode levar a uma doença hepática com risco de vida, incluindo cirrose ou câncer de fígado.

Muitos fatores diversos contribuem para a DHGNA. O fígado gordo é 7 a 10 vezes mais comum em pessoas com obesidade do que na população em geral. Além disso, a obesidade causa inflamação no corpo. A principal causa dessa inflamação são os macrófagos, tipos de glóbulos brancos que normalmente combatem a infecção. Essa inflamação agrava os danos do fígado naqueles com doença hepática.

As bactérias intestinais também podem ter um efeito – positivo ou negativo – na progressão da doença hepática gordurosa. Essas bactérias produzem muitos compostos diferentes, um dos quais é o indol. Este produto do aminoácido triptofano foi identificado por nutricionistas clínicos e cientistas da nutrição como provavelmente tendo benefícios preventivos e terapêuticos para pessoas com a DHGNA.

O Instituto Nacional do Câncer (NIH), nos Estados Unidos, também observa os benefícios do indol-3-carbinol encontrado nos vegetais crucíferos, incluindo suas propriedades anti-inflamatórias e de combate ao câncer.

Um estudo abrangente e multinível sobre doença hepática gordurosa

O estudo examinou o efeito das concentrações de indol em pessoas, modelos animais e células individuais para ajudar a determinar o efeito do indol na inflamação do fígado e seus potenciais benefícios para pessoas com DHGNA. Foi investigado até que ponto o indol alivia a doença hepática gordurosa não alcoólica, incorporando descobertas anteriores sobre bactérias intestinais, inflamação intestinal e inflamação do fígado. O estudo também incorporou a investigação sobre como o indol melhora o fígado gordo em modelos animais.

Os pesquisadores investigaram os efeitos do indol em indivíduos com fígado gorduroso na China. Em 137 indivíduos, a equipe de pesquisa descobriu que pessoas com um índice de massa corporal mais alto tendem a ter níveis mais baixos de indol no sangue. Além disso, os níveis de indol naqueles que eram clinicamente obesos eram significativamente menores do que aqueles que eram considerados magros. Naqueles com níveis mais baixos de indol, houve também maior quantidade de deposição de gordura no fígado.

Para determinar ainda mais o impacto do indol, a equipe de pesquisa usou modelos animais alimentados com uma dieta com baixo teor de gordura como controle e com alto teor de gordura para simular os efeitos do DHGNA.

“As comparações de modelos animais alimentados com uma dieta baixa em gorduras e uma dieta rica em gorduras nos deram uma melhor compreensão de como o indol é relevante para a DHGNA”, disse o Dr. Gianfranco Alpini, diretor do Centro de Pesquisas para o Fígado de Indiana, nos Estados Unidos.

O Dr. Alpini disse que o tratamento de modelos animais que imitam DHGNA com indol diminuiu significativamente o acúmulo de gordura e a inflamação no fígado. A equipe de pesquisa também estudou como o indol afetou as células individuais.

A professora Dra. Shannon Glaser, da Escola de Medicina da Universidade do Texas, disse que, além de reduzir a quantidade de gordura nas células do fígado, o indol também atua nas células do intestino, que enviam sinais moleculares que atenuam a inflamação. “A ligação entre o intestino e o fígado adiciona outra camada de complexidade aos estudos sobre doença hepática gordurosa não alcoólica, e estudos futuros são muito necessários para entender completamente o papel do indol”, disse a Dra. Glaser.

Pesquisas nutricionais adicionais são necessárias

“Alimentos com alta capacidade de produção de indol ou medicamentos que imitam seus efeitos podem ser novas terapias para o tratamento da DHGNA”, disse o Dr.Wu, acrescentando que a prevenção é outro aspecto importante a ser considerado.

“Impedir o desenvolvimento e a progressão da DHGNA pode depender de abordagens nutricionais para garantir que os micróbios intestinais permitam que o indol e outros metabólitos funcionem efetivamente. Pesquisas futuras são necessárias para investigar como certas dietas podem conseguir isso”, concluiu o pesquisador.

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia na página da Texas A&M AgriLife (em inglês).

Fonte: Paul Schattenberg, Texas A&M AgriLife.  Imagem: Freepik.

Em suas publicações, o Canal Nutrição da Rede T4H tem o único objetivo de divulgação científica, tecnológica ou de informações comerciais para disseminar conhecimento. Nenhuma publicação do Canal Nutrição tem o objetivo de aconselhamento, diagnóstico, tratamento médico ou de substituição de qualquer profissional da área da saúde. Consulte sempre um profissional de saúde qualificado para a devida orientação, medicação ou tratamento, que seja compatível com suas necessidades específicas.