Notícia

Como as fibras podem reduzir o risco de diabetes? O intestino pode dar pistas

Fonte

Associação Americana de Cardiologia

Data

quarta-feira, 3 abril 2024 19:15

Áreas

Ciência e Tecnologia de Alimentos. Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Comer mais fibra alimentar pode ajudar a prevenir a diabetes tipo 2, promovendo bactérias intestinais benéficas e substâncias produzidas durante o metabolismo, de acordo com uma nova pesquisa em adultos hispânicos publicada na revista científica Circulation Research.

“Evidências consistentes sugerem efeitos protetores do diabetes decorrentes da ingestão de fibra alimentar, mas exatamente como essa proteção ocorre ainda não está claro”, disse o Dr. Zheng Wang, coautor do estudo e professor assistente de pesquisa no departamento de epidemiologia e saúde populacional do Albert Einstein College of Medicine in New York City.

Descobrir as conexões entre fibra alimentar, bactérias intestinais, metabólitos e diabetes tipo 2 – um importante fator de risco para doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e doenças renais – poderia levar a uma prevenção mais eficaz da doença, disse o Dr. Wang. Por exemplo, identificar quais bactérias e metabólitos no corpo estão ligados ao risco de diabetes tipo 2 abre caminho para dietas e tratamentos personalizados para melhorar a saúde intestinal e metabólica das pessoas em risco, disse ele.

Estudo, publicado na revista Circulation Research da American Heart Association, analisou dados de mais de 11.000 participantes no Estudo/Estudo de Saúde Comunitária Hispânica de Latinos em andamento. Os adultos hispânicos nos EUA têm maior probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2 do que a população em geral, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

Pesquisadores descobriram que a maior ingestão de fibras estava associada a bactérias intestinais “boas” específicas e a certos metabólitos favoráveis no sangue – alguns dos quais foram na verdade produzidos por bactérias intestinais. Esses micróbios e metabólitos intestinais foram associados a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2 durante um acompanhamento médio de seis anos.

“Esta é uma nova evidência de por que uma maior ingestão de fibra alimentar é benéfica, especificamente para reduzir a incidência de diabetes tipo 2 em adultos hispânicos”, disse o Dr. Robert H. Eckel, professor emérito da Divisão de Endocrinologia, Metabolismo e Diabetes e Divisão de Cardiologia do Campus Médico Anschutz da Universidade do Colorado em Aurora. Ele não estava envolvido no estudo.

“As recomendações para uma maior ingestão de fibra alimentar podem ser promovidas com base neste estudo, mas é necessária validação em outras populações (raciais e étnicas)”, disse o Dr. Eckel.

De acordo com as diretrizes dietéticas federais, a maioria dos adultos norte-americanos não ingere fibras suficientes. A quantidade diária recomendada varia de acordo com a idade e o sexo, mas as mulheres na faixa dos 40 anos, por exemplo, precisam de 25 gramas, enquanto os homens da mesma idade precisam de 31 gramas.

A fibra dietética é encontrada principalmente em frutas, vegetais, nozes, grãos integrais e cereais. Não pode ser decomposto e grande parte dele passa pelo sistema sem ser digerido. Sua função mais conhecida é promover evacuações regulares. Mas a nova pesquisa sugere que a fibra também pode alimentar bactérias no intestino.

“O que realmente nos surpreendeu – e acabou por ser a parte mais interessante do nosso estudo – foi o quão complexa é a comunicação entre as bactérias intestinais e os seus hospedeiros humanos”, disse o Dr.Wang. “Aprendemos que as bactérias podem afetar o risco de doenças através de uma vasta gama de mecanismos. A complexidade foi surpreendente e fascinante, revelando as interações profundas e diferenciadas dentro do nosso microbioma intestinal”. Ele disse que estudos baseados em laboratório são necessários para mergulhar nos mecanismos subjacentes em jogo.

Embora o desenho observacional do estudo signifique que não foi possível provar causa e efeito, o Dr. Wang disse que “as descobertas possuem forte plausibilidade biológica, uma vez que alguns dos metabólitos específicos destacados neste estudo só podem ser produzidos por bactérias e não pelo corpo humano”. O estudo também se baseou na ingestão de fibra alimentar autorreferida pelos participantes, o que pode influenciar os resultados, uma vez que as pessoas nem sempre se lembram perfeitamente ou descrevem com precisão o que comeram.

O Dr. Eckel disse que pesquisas futuras devem analisar de que outra forma a fibra pode exercer seus efeitos benéficos no corpo, possivelmente relacionados à redução da inflamação, à melhoria do metabolismo e à secreção e ação da insulina, um hormônio que regula o açúcar no sangue no corpo.

“A fibra alimentar é importante para a saúde metabólica e estamos começando a entender o porquê”, disse o Dr. Eckel.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Associação Americana de Cardiologia (em inglês).

Fonte: Carolyn Bernhardt, Associação Americana de Cardiologia.  Imagem: Freepik com adaptações.

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