Notícia

Baixos níveis de vitamina K podem estar associados à limitação da mobilidade em idosos

Fonte

Universidade Tufts

Data

quarta-feira, 26 junho 2019 10:00

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Baixos níveis de vitamina K estão ligados ao aumento do risco de limitação da mobilidade e incapacidade em adultos mais velhos, identificando um novo fator a ser considerado para manter a mobilidade e independência na terceira idade, de acordo com um estudo liderado por pesquisadores da Universidade Tufts, nos Estados Unidos.

O estudo, publicado na revista científica Gerontology: Medical Sciences, é o primeiro a avaliar a associação entre os biomarcadores do status da vitamina K e o início da limitação da mobilidade e incapacidade em adultos mais velhos.

“Por causa da nossa crescente população de pessoas idosas, é importante entendermos a variedade de fatores de risco para incapacidade de mobilidade”, disse a Dra. Kyla Shea, autora e nutricionista do Laboratório de Vitamina K do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana no Envelhecimento da Universidade Tufts.

“O baixo nível de vitamina K tem sido associado ao aparecimento de doenças crônicas que levam à incapacitação, mas o trabalho para entender essa conexão está em seus primeiros passos. Aqui, estamos nos baseando em estudos anteriores que descobriram que níveis baixos de vitamina K circulante estão associados a uma velocidade de marcha mais lenta e a um risco maior de osteoartrite ”, continuou a pesquisadora.

O novo estudo examinou dois biomarcadores: níveis circulantes de vitamina K (filoquinona) e uma medida funcional da vitamina K (plasma ucMGP). Usando dados dos participantes do Estudo Health ABC, foi constatado que adultos mais velhos com baixos níveis de vitamina K circulante tinham maior probabilidade de desenvolver limitação e incapacidade de mobilidade. O outro biomarcador, o plasma ucMGP, não mostrou associações claras com a limitação e incapacidade de mobilidade.

Especificamente, idosos com baixos níveis circulantes de vitamina K tiveram quase 1,5 vezes mais chances de desenvolver limitação de mobilidade e quase duas vezes mais chances de desenvolver incapacidade de mobilidade em comparação àqueles com níveis suficientes. Isso foi observado tanto para homens quanto para mulheres.

“A conexão que vimos com baixos níveis de vitamina K apoia ainda mais a associação da vitamina K com a incapacidade de mobilidade”, disse  a Dra. Sarah Booth, pesquisadora de vitamina K e nutrição. “Embora os dois biomarcadores que observamos sejam conhecidos por refletirem o status da vitamina K, os níveis de biomarcadores também podem ser afetados por outros fatores conhecidos ou desconhecidos. Mais experimentos para entender os mecanismos dos biomarcadores e da vitamina K e seu papel na mobilidade são necessários ”.

Os dados do estudo são referentes a 635 homens e 688 mulheres com idades entre 70 e 79 anos, aproximadamente 40% dos quais negros, que participaram do Estudo Health ABC. No Health ABC, a mobilidade foi avaliada a cada seis meses durante seis a dez anos, através de visitas clínicas anuais e entrevistas telefônicas no período de intervenção. Para a presente análise, os pesquisadores definiram a limitação da mobilidade como dois relatos semestrais consecutivos sobre alguma dificuldade em andar aproximadamente 400 metros ou subir 10 degraus sem descanso e incapacidade de mobilidade como dois relatos semestrais consecutivos sobre muita dificuldade ou incapacidade de andar ou subir as mesmas quantidades.

Os níveis circulantes de vitamina K refletem a quantidade de vitamina K na dieta. As melhores fontes alimentares de vitamina K incluem verduras, como espinafre, couve e brócolis e alguns produtos lácteos. Para um adulto médio, uma xícara de espinafre cru fornece 145 microgramas (mcg) de vitamina K1, ou 181% do valor diário; uma xícara de couve crua fornece 113 mcg, ou 141%; e metade de uma xícara de brócolis cozido picado fornece 110 mcg, ou 138%.

Acesse o resumo do artigo científico (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade Tufts (em inglês).

Fonte: Universidade Tufts. Imagem: Pixabay.

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