Notícia

Adoçantes artificiais podem promover resistência aos antibióticos

Fonte

Universidade de Queensland

Data

sábado, 27 fevereiro 2021 09:45

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades. Saúde Pública

Adoçantes artificiais comuns, como sacarina e aspartame, podem acelerar a disseminação da resistência aos antibióticos, de acordo com pesquisa da Universidade de Queensland, na Austrália. A pesquisa foi publicada na revista científica ISME (Multidisciplinary Journal of Microbial Ecology).

Mais de 117.000 toneladas de adoçantes artificiais são consumidos em todo o mundo a cada ano e são aceitos como aditivos alimentares seguros, mas seus efeitos sobre a resistência aos antibióticos eram desconhecidos.

O professor associado Dr. Jianhua Guo, do Advanced Water Management Center da UQ, disse que os cientistas pesquisaram se os adoçantes artificiais encorajariam a transferência de genes de resistência a antibióticos entre bactérias.

“Nossos estudos anteriores relataram que muitos itens domésticos comuns promovem a resistência aos antibióticos, então recentemente começamos a nos perguntar se os adoçantes artificiais também podem contribuir nesse papel”, disse o Dr. Guo.

A equipe de pesquisa testou quatro adoçantes artificiais comumente consumidos, incluindo sacarina, sucralose, aspartame e acessulfame de potássio.

Zhigang Yu, estudante de doutorado da UQ, disse que os adoçantes aceleraram significativamente a troca de bactérias por meio de um processo conhecido como conjugação.

“Esse processo é considerado o equivalente bacteriano da reprodução sexual ou acasalamento e ocorre quando duas bactérias entram em contato direto”, disse Yu.

“Os genes de resistência são transferidos do doador para o receptor e, como consequência, o receptor pode se tornar uma cepa de bactéria multirresistente.

“Dado o alto consumo de medicamentos não antibióticos, nossas descobertas destacam o risco potencial associado à presença de adoçantes artificiais em nossos alimentos e bebidas.”

A resistência antimicrobiana se tornou uma grande ameaça à saúde pública em todo o mundo.

O Dr. Guo disse que mais pesquisas em animais ou in vivo são necessárias para testar se o uso de adoçantes artificiais a longo prazo é capaz de promover a resistência antimicrobiana nos sistemas urinário e intestinal humanos.

“Está ficando claro que precisamos ter muito cuidado no uso desses produtos comuns, pois o uso excessivo pode aumentar rapidamente os problemas causados ​​pela resistência antimicrobiana”, disse o Dr. Guo.

Acesse o artigo científico completo (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da Universidade de Queensland (em inglês).

Fonte:  Universidade de Queensland. Imagem: Divulgação.

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