Notícia

Aços Macom, em parceria com a Socamel, anuncia fornecimento de carros de última geração para distribuição de refeições

Fonte

Aços Macom

Data

segunda-feira, 18 outubro 2021 17:20

Áreas

Nutrição Clínica. Nutrição Coletividades

A empresa Aços Macom anuncia que passa a oferecer ao mercado brasileiro, como importadora exclusiva, os carros de distribuição de refeições com tecnologia francesa Socamel.

Ideal para hospitais e cozinhas centrais que utilizam o método Cook & Serve, Cook & Chill e Cook & Freeze (alternativas para refeições com até -17°C) os carros de distribuição recebem as bandejas com as refeições montadas, onde, na mesma bandeja, temos um lado quente e outro frio, que ficam separados graças à uma parede interna isolante. Os carros garantem a conservação das refeições dentro das exigências de temperaturas do padrão HACCP em conformidade com a legislação vigente.

As estações com a tecnologia Double-Flow, quando acopladas nos carros garantem a manutenção e aquecimento dos pratos durante a distribuição até a última bandeja.

Já conhecidos nas grandes redes de hospitais, os carros com tecnologia Socamel têm alta eficiência energética e alta performance na barreira térmica, mesmo em locais com temperaturas ambientes até 30°C. Os modelos mais modernos, conservam a temperatura interna por até 80 minutos, com as portas fechadas.

Robustos, práticos e compactos, os carros oferecem benefícios à toda cadeia de hotelaria hospitalar:

• Ao paciente ou residente: permite uma maior variação no cardápio, mantendo as características organolépticas, visuais, nutricionais e de sabor, durante sua distribuição, causando uma ótima experiência ao receber os alimentos como frescos.
• Às cozinhas: garante a otimização do tempo de serviço no processo de distribuição e praticidade na limpeza, onde todas as partes são acessíveis e rapidamente desmontáveis sem a necessidade de ferramentas.
• Aos funcionários: carros especialmente manobráveis, com opção de motorização, silenciosos e ergonômicos, o que otimiza a mão de obra.
• Motorização: a Socamel para os seus carros com tecnologia integrada (Compactserv V2 & Roomserv), agora dispõe de moderníssima alternativa para motorização destes veículos, auxiliando na locomoção. A motorização é adequada para rampas de 20% de inclinação, com sistema de travamento, evitando acidentes e reduzindo o afastamento do staff por questões médicas oriundas de stress físico.

Acesse a notícia completa na página da Aços Macom.

Fonte: Larissa Cerqueira, Aços Macom. Imagem: Divulgação, Aços Macom.

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