Notícia

2021 Ano Internacional das Frutas e Vegetais

Fonte

FAO | Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura

Data

sexta-feira, 1 janeiro 2021 07:10

Áreas

Nutrição Coletividades. Saúde Pública. Segurança Alimentar. Sustentabilidade

A Assembleia Geral da ONU designou 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Vegetais (IYFV).

O IYFV 2021 é uma oportunidade única para aumentar a conscientização sobre o importante papel das frutas e vegetais na nutrição humana, segurança alimentar e saúde e também para alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU.

Linhas de ação do Ano Internacional das Frutas e Vegetais 2021

1 – Defesa de Direitos e Sensibilização

• Aumentar a conscientização sobre como frutas e vegetais contribuem para melhorar a nutrição, a diversidade alimentar e a saúde; impactar a sociedade, a economia e o meio ambiente; e contribuir para o desenvolvimento sustentável;
• Promover os objetivos do ano e estimular sua integração nas agendas de desenvolvimento nacional, regional e global;
• Estimular um debate global em torno de diferentes aspectos das Frutas e Vegetais e sua contribuição para os ODS e outras convenções e diretrizes globais relevantes.

2 – Criação e disseminação de conhecimento 

• Para melhorar a compreensão de como os vários aspectos dos sistemas alimentares de frutas e vegetais contribuem para a sociedade, a economia e a sustentabilidade ambiental em países em desenvolvimento e desenvolvidos e criar mensagens comunicacionais baseadas em evidências;
• Promover ferramentas e mecanismos de monitoramento e medição dos impactos positivos e negativos dos diferentes aspectos do IYFV 2021.

3 – Elaboração de políticas 

• Promover políticas, leis e regulamentos baseados em evidências e o intercâmbio de boas práticas que avancem e maximizem a contribuição de frutas e vegetais para o desenvolvimento sustentável, crescimento econômico rural e meios de subsistência, segurança alimentar e promoção de dietas diversificadas, equilibradas e saudáveis;
• Encorajar abordagens integradas e holísticas na abordagem dos sistemas alimentares de frutas e vegetais por meio de políticas nacionais transversais que contribuam para o cumprimento dos ODS e das metas das convenções e diretrizes globais relevantes;
• Estimular a cooperação e parcerias do setor público / privado relacionadas a diferentes aspectos do IYFV 2021, inclusive em pesquisa;
• Promover o investimento em inovação e desenvolvimento de infraestrutura para promover o consumo e a produção sustentável de frutas e hortaliças e reduzir suas perdas e desperdícios.

4 – Desenvolvimento de capacidade e educação 

• Apoiar a formulação e implementação de políticas e programas educacionais (como programas de alimentação escolar, hortas escolares, hortas urbanas e periurbanas e hortas em cobertura, locais de trabalho saudáveis, alfabetização alimentar, programas de educação de perda e desperdício de alimentos comunitários) e material educacional relacionado para promover os benefícios da produção e consumo de frutas e vegetais, suas implicações na saúde e nutrição, e outros tópicos relacionados do IYFV 2021;
• Aumentar a integração da educação nutricional, destacando a importância de frutas e vegetais, no desenvolvimento de currículos em linha com a Agenda 2030 e os ODS;
• Capacitar as partes interessadas, especialmente mulheres e jovens, por meio da construção de conhecimento e desenvolvimento de habilidades na produção e manuseio pós-colheita, processamento, preparação, comercialização e consumo de frutas e vegetais.

Documento de referência do Ano Internacional das Frutas e Vegetais (IYFV-2021)

Este documento de referência descreve os benefícios do consumo de frutas e vegetais, mas também examina os vários aspectos do setor de frutas e vegetais a partir de uma abordagem de sistemas alimentares: da produção e comércio sustentáveis ​​à gestão de perdas e resíduos. Este documento fornece uma visão geral do setor e uma estrutura e um ponto de partida para a discussão para o ano, destacando as interligações das partes interessadas e as principais questões a serem consideradas para ação durante o IYFV.

Acesse o documento de referência do Ano Internacional das Frutas e Vegetais (IYFV-2021) (em inglês).

Acesse a notícia completa na página da FAO (em inglês).

Fonte: FAO. Imagem: Pixabay.

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