Manuais

Manual para avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos com o software GloboDiet

Autor(es)

Gustavo Rosa Gentil Andrade, Dirce Maria Lobo Marchioni

Publicado por

FSP-USP

Ano de Publicação

(2021)

Resumo

Este manual contempla as principais informações necessárias para a avaliação do consumo alimentar utilizando a versão brasileira do software GloboDiet na rotina de um estudo epidemiológico, obtidas a partir da experiência do Estudo Longitudinal de Saúde do Adulto (ELSA-Brasil). Nele serão apresentados os padrões e rotinas desenvolvidos para cada uma das etapas de estudo, intituladas como pré-coleta, coleta e pós-coleta, bem como os subtópicos que compõem cada uma dessas etapas principais. A publicação deste manual neste formato tem como objetivo favorecer a divulgação e uso entre os estudantes e pesquisadores que conduzem investigações na área de consumo alimentar com o auxílio de softwares. (Fonte: USP)

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