Livro

Amazônia à mesa: receitas com produtos da sociobiodiversidade para a alimentação escolar

Autor(es)

MAPA - SAF

Publicado por

MAPA -SAF

Ano de Publicação

(2019)

ISBN

978-85-7991-133-0

Resumo

O livro “Amazônia à Mesa” tem como objetivo estimular uma alimentação saudável e nutritiva em escolas públicas do Norte do país. Com mais de 40 receitas que destacam a culinária da Amazônia e utilizam produtos da sociobiodiversidade e da agroecologia regional em seu preparo, o livro foi elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) com apoio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia vinculada ao Ministério da Educação (MEC).(Fonte: FNDE)

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