Livro

Alimentação & Nutrição na Atenção Primária à Saúde

Autor(es)

Roberto Nunes Umpierre , Marcelo Rodrigues Gonçalves, Sabrina Dalbosco Gadenz , Cynthia Goulart Molina-Bastos

Publicado por

UFRGS

Ano de Publicação

(2017)

ISBN

978-85-9489-084-9

Resumo

O ato de alimentar-se é uma das práticas mais frequentes da vida de qualquer pessoa e o quão mais saudável e prazeroso conseguirmos tornar esse hábito, mais saudáveis se tornarão nossas comunidades. É com este intuito que esta obra foi criada: tornar os usuários do Sistema Único de Saúde menos vulneráveis à degradação atual dos alimentos devido aos pesados investimentos da indústria alimentícia mundial que tem focado em vender alimentos hipercalóricos e ultraprocessados para populações de baixa renda do mundo inteiro contribuindo na epidemia de doenças crônicas atual.

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