Sobre o Curso

Com a proposta de difundir o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e promover reflexão sobre práticas de acesso ao consumo de alimentos, interação com o ambiente e conhecimento das políticas públicas que norteiam a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), de acordo com os princípios da SAN, a UMAPAZ oferece o Curso Segurança Alimentar e Nutricional – SAN – Direito ou Escolha?
Serão abordados temas como: SAN, Soberania Alimentar (SA), DHAA, Alimentação e Sustentabilidade; Políticas intersetoriais para desenvolvimento das ações de SAN; Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, entre outros.

Objetivo:
Difundir e refletir sobre a temática de Segurança Alimentar e Nutricional, para subsidiar e promover ações de formas articuladas entre as políticas, programas e serviços públicos.

Metodologia:
O curso fundamenta-se em método de trabalho ativo e participativo, por meio de ações dialógicas e apresentações expositivas.

Conteúdo Programático:
• Conceitos: SAN, SA, DHAA; Elementos Conceituais de SAN: Dimensão Alimentar e Dimensão Nutricional; Marco Legal da SAN e DHAA no Brasil.
• Alimentação e Sustentabilidade; Estratégias para promoção DHAA e SAN: Educação Alimentar e Nutricional; Mecanismos de exigibilidade do DHAA.
• Intersetorialidade das Políticas Públicas e participação social; Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (PLAMSAN); Estratégias para promoção DHAA e SAN: Guia Alimentar e outros.

Facilitação: Solange Cavalcante da Silva Redolfi, Pedagoga e Nutricionista, Pós-Graduação em Gestão Ambiental (FSPUSP), Nutrição nas DCNT (HIAE) e Gastronomia Funcional. Técnica da Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente atua no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável/CRSANS-BT. Conselheira do COMUSAN – SP. Autora do Livro: Guia de Segurança Alimentar e Nutricional.
Coordenação: Suely Feldman Bassi e Mirian M. Okada.
Vagas: 40
Público: público interessado.
Dias: 5, 12, 19, 26 de março; 2 de abril de 2018, segundas-feiras.
Horário: 13h às 16h