Pós-graduação
Mestrado em Tecnologia de Alimentos
Instituição
IFCE | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Cidade/Estado
Limoeiro do Norte, CE
Carga Horária
Duração (máxima)
Coordenação
Inscrições/Matrículas até
7 dezembro 2018
Investimento
Gratuito
Acesse o Site do Curso
Sobre o Curso
O mestrado acadêmico em Tecnologia de Alimentos tem como objetivo qualificar profissionais que atuam nas áreas de ensino, pesquisa, extensão e prestação de serviços referentes às atividades do complexo produtivo agropecuário e agroindustrial. Envolve, predominantemente, os setores de conservação, transformação, padronização, controle de qualidade de matérias-primas, produtos e processos, além de produtos da agroindústria de alimentos.
São duas linhas de pesquisa: “Desenvolvimento de Processos e Produtos Alimentares no Semiárido Nordestino” e “Fisiologia e Bioquímica: Pós-colheita de Produtos Regionais”. O IFCE oferece o mestrado em Tecnologia de Alimentos em Limoeiro do Norte desde 2012. As aulas estão previstas para começar no dia 11 de março de 2019, na própria unidade, com duração de 24 meses, incluindo a defesa da dissertação.
Local: IFCE – Limoeiro do Norte| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará- Campus Limoeiro o Norte.
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