Curso de Especialização em Nutrição Clínica aplicada à infectologia

Sobre o Curso

Objetivo geral do curso:
Especializar nutricionistas críticos e reflexivos para atuar na Atenção à Saúde, dando subsídios para clínica ampliada e integrada ao ensino e à pesquisa, de acordo com as políticas Públicas vigentes com enfoque nos pressupostos fundamentais do campo das doenças infecciosas.

Objetivos específicos do curso:
Desenvolver competências (conhecimento, habilidades, atitudes, valores e emoções) para o trabalho
profissional, multiprofissional e interprofissional na Atenção à saúde nas doenças infecciosas;

Apresentar temas contemporâneos que ampliem o diálogo interdisciplinar na área da atenção à saúde
com ênfase nas doenças infecciosas;

Apresentar noções básicas sobre vigilância em saúde das doenças infecciosas e parasitárias;

Apresentar as bases teórico-metodológicas e éticas para identificação das melhores evidências
científicas para qualificação do cuidado e construção de pesquisa no campo das doenças infecciosas;

Apresentar conhecimentos específicos sobre Imunologia e outros temas específicos da Nutrição
relacionados às doenças infecciosas;

Apresentar a base teórica e propiciar vivencia profissional supervisionada visando o diagnóstico,
recuperação, tratamento e acompanhamento do estado nutricional de indivíduos e grupos populacionais;

Propiciar ao aluno vivência, discussão e reflexão sobre a prática profissional de nutrição e
multiprofissional na atenção à saúde, com enfoque nas doenças infecciosas.