Destaque
Vigilância Sanitária de Salvador lança cartilha com orientações sobre cuidados com os alimentos dos Festejos Juninos
A Vigilância Sanitária Municipal de Salvador intensificou as ações de fiscalização no comércio formal e informal de alimentos nos 12 (doze) Distritos Sanitários de Salvador para inspecionar e orientar sobre os cuidados sanitários para comercialização desses produtos.
Com a chegada dos festejos juninos, verifica-se um aumento no consumo de alimentos típicos desta época do ano, a exemplo do amendoim, licores e preparações derivadas do milho, mais presentes no comércio local. Para os comerciantes e trabalhadores, bem como para toda a população, é importante ter uma atenção especial no momento da compra e consumo desses alimentos. Pensando nisso, a Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Coordenação de Vigilância Sanitária (VISA), lança a cartilha “Cuidados com os alimentos do São João”, com dicas de como escolher, armazenar e alertas de saúde.
Conforme a vice-prefeita e secretária municipal da saúde, Ana Paula Matos, essa medida protege os manipuladores de alimentos e os consumidores. “A iniciativa da Cartilha é fundamental, sendo parte da cultura adotada na saúde: Conhecer para prevenir. Orientamos, através dos cursos de qualificação, visitas técnicas e divulgação de materiais educativos como esse.
Essa medida educativa possibilita que a população tenha conhecimento dos cuidados necessários para compra e consumo de alimentos típicos desta época do ano, minimizando os riscos à saúde”, detalhou Ana Paula Matos.
A cartilha contém informações sobre a importância da atenção nos locais da compra, orientações sobre os manipuladores de alimentos, cuidados na escolha, preparo e consumo de alimentos típicos como milho, amendoim, licores, coco e seus derivados, além de informações sobre rotulagem dos produtos, alergias alimentares e outras dicas e receitas. O material está disponível no site da SMS, através do link: https://www.saude.salvador.ba.gov.br/download/cartilha-cuidados-com-os-alimentos-no-sao-joao/
Acesse a notícia completa na página da Secretaria Municipal da Saúde de Salvador.
Fonte: Secretaria Municipal da Saúde de Salvador.
Os comentários constituem um espaço importante para a livre manifestação dos usuários, desde que cadastrados no Canal Nutrição e que respeitem os Termos e Condições de Uso. Portanto, cada comentário é de responsabilidade exclusiva do usuário que o assina, não representando a opinião do Canal Nutrição, que pode retirar, sem prévio aviso, comentários postados que não estejam de acordo com estas regras.
Por favor, faça Login para comentar