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Saúde Crônica: Doce ilusão
Desde de pequena meus pais me ensinaram a ter uma alimentação saudável. Sempre comi muitas frutas, legumes, cereais – tudo in natura. Nada de açúcar e fritura até os sete anos de idade! É claro que não me lembro dos efeitos disso tudo na época, mas sei que era uma criança muito saudável. Não sei como, mas meus pais fizeram um trabalho tão bom que eu não comia doce nem nas festinhas de aniversário! Mas lembro de um episódio que tive essa vontade. Eu estava com mais ou menos dois anos. Pra você entender melhor, voltarei um pouquinho no tempo.
Desde de pequena meus pais me ensinaram a ter uma alimentação saudável. Sempre comi muitas frutas, legumes, cereais – tudo in natura. Nada de açúcar e fritura até os sete anos de idade! É claro que não me lembro dos efeitos disso tudo na época, mas sei que era uma criança muito saudável. Não sei como, mas meus pais fizeram um trabalho tão bom que eu não comia doce nem nas festinhas de aniversário! Mas lembro de um episódio que tive essa vontade. Eu estava com mais ou menos dois anos. Pra você entender melhor, voltarei um pouquinho no tempo.
Lembro de crescer ouvindo minha mãe usar a mesma frase sempre que via algum doce. Ela ria e dizia: “- Mmmmmm, que veneno! ” Bom, eis aqui o exemplo de que criança é realmente uma esponja: ela nunca falou isso diretamente pra mim.
Mas, um belo dia, em uma festa de aniversário, serviram bolo de chocolate. Virei pra minha mãe e com aqueles olhinhos pidões, que só criança tem, disse: “- Mamãe, me dá um pedaço desse veneno? ” Na hora todo mundo riu. Eu não entendi nada. Minha mãe me deu um pedaço e não gostei, mas pelo menos matei a vontade. Mais tarde soube que minha pergunta fez pelo menos uma pessoa decidir abandonar o vício de consumir açúcar.
Hoje entendo que os doces nada mais são do que ilusões. Porque toda aquela sensação de bem-estar, tranquilidade e felicidade que temos ao consumi-los cobram a conta momentos depois. Quando o efeito agradável passa, vem a irritabilidade, lentidão… porque lá dentro do nosso corpo o açúcar causa um efeito de êxtase, mas logo em seguida é interrompido. Mas tenho certeza de que você já deve ter lido ou ouvido pelo menos um estudo que mostra que o consumo de açúcar é ameaçador ao organismo. Lembrando que estamos falando do açúcar que não vem da natureza – principalmente os refinados. Esse realmente é um veneno disfarçado. E o disfarce é tão bom que a gente nem percebe que ele está presente em alimentos ultraprocessados – que são aqueles que vêm na comida congelada, temperos, salgadinhos, pães industrializados… além de, claro, refrigerantes, sucos de caixinha, xaropes e muito mais.
É por isso, a Organização Mundial da Saúde, a OMS, incentiva a redução do consumo desse elemento. A recomendação é que açúcar faça parte de apenas 10% de tudo que é consumido no dia. A dica da OMS é a mesma que recebi desde criança: fique longe dos “venenos” disfarçados, prefira alimentos preparados da forma mais natural possível.
Acesse a notícia completa na página do Blog da Saúde do Ministério da Saúde
Fonte: Aline do Valle, Blog da Saúde, Ministério da Saúde. Imagem: Pxhere
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