Destaque
Pesquisadores da UFPR tem artigo sobre carne celular publicado em revista internacional
A Universidade Federal do Paraná (UFPR) é uma das lideranças nacionais nas pesquisas sobre carne celular. Mais uma prova disso é que pesquisadores da instituição acabam de ter um artigo publicado na revista científica internacional Animals. O título é “Critical Perspective of Animal Production Specialists on Cell-Based Meat in Brazil: From Bottleneck to Best Scenarios”.
A professora Dra. Carla Molento faz um panorama dessa atuação. “Por meio dos trabalhos do Laboratório de Bem-estar Animal, incluindo a Pós-graduação em Ciências Veterinárias, o Setor de Ciências Agrárias lidera a inserção da medicina veterinária e da zootecnia na nova cadeia produtiva da carne celular. Também a Escola de Administração da UPFR é fundadora desta linha de pesquisa na instituição, a partir das contribuições do professor Dr. Germano Reis”, explica ela. Neste artigo, há ainda a colaboração da professora Dra. Giuliana Parisi, da Universidade de Florença, na Itália.
Acesse o artigo científico completo (em inglês).
Acesse a notícia na página da UFPR.
Fonte: Simone Meirelles , UFPR.
Os comentários constituem um espaço importante para a livre manifestação dos usuários, desde que cadastrados no Canal Nutrição e que respeitem os Termos e Condições de Uso. Portanto, cada comentário é de responsabilidade exclusiva do usuário que o assina, não representando a opinião do Canal Nutrição, que pode retirar, sem prévio aviso, comentários postados que não estejam de acordo com estas regras.
Por favor, faça Login para comentar