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Pesquisa avalia impactos econômico e social da pandemia no setor de alimentação
O setor de alimentação foi um dos mais afetados pela pandemia do novo coronavírus. Ainda que o segmento de entregas de comida por aplicativo tenha tido um aumento significativo de demanda durante o isolamento social, alguns bares e restaurantes foram obrigados a fechar as portas por conta da queda no consumo. Além disso, supermercados foram forçados a adequar-se a novas normas de segurança e ter uma atenção especial quanto ao abastecimento de produtos.
Pensando nas consequências da pandemia nesses empreendimentos, pesquisadores do Laboratório Georedes da Universidade de Brasília (UnB) deram início a um projeto para avaliar o impacto, em termos econômicos e sociais, do avanço da covid-19 no setor de alimentação no Distrito Federal. Na análise do segmento, serão considerados espaços, como feiras populares de rua, estabelecimentos de comercialização e consumo de alimentos (restaurantes, bares e lanchonetes) e estabelecimentos de varejo alimentício (supermercados, hipermercados, atacarejos, lojas de vizinhança, etc.).
O coordenador do projeto e professor do Departamento de Geografia (GEA) da UnB, Dr. Juscelino Eudâmidas, destaca que a ação pode ajudar na realização de um diagnóstico mais amplo dos efeitos da crise sanitária no setor. “De acordo com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Brasília (Sindhobar-DF), 20% dos estabelecimentos do DF fecharam definitivamente, com estimativa de demissão de 30 mil trabalhadores e prejuízo de R$ 750 milhões. De posse dos resultados da pesquisa, tanto o setor público como o setor privado poderão tomar medidas mais acertadas e melhor direcionadas, de modo a garantir o abastecimento alimentar, bem como a manutenção dos empregos de todos os atores envolvidos na rede agroalimentar”, afirma.
Acesse a notícia completa na página da UnB.
Fonte: Secretaria de Comunicação da UnB.
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