Destaque
O ato de comer nas festas de final de ano
O fim de ano é um período em que reflexões sobre conceitos, ideias, ações e práticas se fazem presentes. Pode ser um momento para refletir sobre o ato de comer e adotar regularmente hábitos alimentar
O ato de comer se relaciona à identidade social e cultural, bem como aos aspectos relacionados à atenção e ao tempo dedicado às atividades ligadas à alimentação, como o ambiente em que as refeições são preparadas e consumidas e as pessoas que compartilham a comida.
As refeições realizadas em épocas festivas são tradicionais e carregadas de simbolismos e rituais. Diferentes culturas e crenças se reúnem para celebrar o novo ano que se inicia. As informações disponíveis sobre alimentação e as possibilidades de escolha e acesso aos alimentos são importantes para a garantia de uma alimentação saudável e adequada, também nas confraternizações, com variedade, equilíbrio e moderação.
Nessa época do ano, estratégias de marketing,por meio da publicidade de alimentos, são utilizadas para aumentar as vendas de produtos alimentícios, geralmente ultraprocessados. O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) desaconselha o consumo de alimentos ultraprocessados, que apresentam uma lista enorme de ingredientes, como conservantes, corantes, e adoçantes artificiais, são ricos em gorduras saturadas e trans, açúcares e sal. Essas estratégias de marketing, da mesma forma, não respeitam a cultura, a regionalidade e as tradições de diferentes grupos da população, quando se propõem a padronizar o tipo de comida consumida.
Nas festas de final de ano, lembre-se:
– O objetivo principal da publicidade é estimular o consumo de produtos, que muitas vezes não são saudáveis.
– Observe o rótulo atentamente e fique atento aos ingredientes, que são listados em ordem decrescente de quantidade, do maior para o menor.
– Prefira alimentos naturais, da estação e regionais, comprados em feiras locais, isentos de agrotóxicos, transgênicos e gordura trans e que utilizem óleo, sal e açúcar em pequenas quantidades.
– Prepare um prato colorido, com cereais, grãos e leguminosas, castanhas, frutas e verduras diversas, carnes magras ou ovos.
– Evite ficar muito tempo em jejum, para que no jantar/ceia o apetite possa ser mais bem controlado. Comer com regularidade, calma e atenção é importante para uma alimentação saudável.
– Modere no consumo de bebidas alcoólicas e prefira ingerir água para evitar a desidratação.
– Procure preparar a quantidade de comida adequada para os convidados, a fim de evitar o desperdício.
– Desfrute do que está comendo e da presença das pessoas que estão com você.
– Agradeça pelo alimento e peça sabedoria para utilizá-lo em favor da saúde, sua e do próximo, e da sustentabilidade do mundo.
A alimentação saudável e adequada para celebrar as festas de fim de ano pode ser o início de novos hábitos alimentares, os quais auxiliam na manutenção ou alcance do peso saudável, promovem saúde, protegem de doenças e podem colaborar para a qualidade de vida, sua e do planeta! Boas festas!
O que é alimentação saudável e adequada?
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014):
A alimentação saudável e adequada é um direito humano básico que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais do indivíduo e que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer; e baseada em práticas produtivos adequadas e sustentáveis.
O fim de ano é um período em que reflexões sobre conceitos, ideias, ações e práticas se fazem presentes. Pode ser um momento para refletir sobre o ato de comer e adotar regularmente hábitos alimentar
O ato de comer se relaciona à identidade social e cultural, bem como aos aspectos relacionados à atenção e ao tempo dedicado às atividades ligadas à alimentação, como o ambiente em que as refeições são preparadas e consumidas e as pessoas que compartilham a comida.
As refeições realizadas em épocas festivas são tradicionais e carregadas de simbolismos e rituais. Diferentes culturas e crenças se reúnem para celebrar o novo ano que se inicia. As informações disponíveis sobre alimentação e as possibilidades de escolha e acesso aos alimentos são importantes para a garantia de uma alimentação saudável e adequada, também nas confraternizações, com variedade, equilíbrio e moderação.
Nessa época do ano, estratégias de marketing,por meio da publicidade de alimentos, são utilizadas para aumentar as vendas de produtos alimentícios, geralmente ultraprocessados. O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) desaconselha o consumo de alimentos ultraprocessados, que apresentam uma lista enorme de ingredientes, como conservantes, corantes, e adoçantes artificiais, são ricos em gorduras saturadas e trans, açúcares e sal. Essas estratégias de marketing, da mesma forma, não respeitam a cultura, a regionalidade e as tradições de diferentes grupos da população, quando se propõem a padronizar o tipo de comida consumida.
Nas festas de final de ano, lembre-se:
– O objetivo principal da publicidade é estimular o consumo de produtos, que muitas vezes não são saudáveis.
– Observe o rótulo atentamente e fique atento aos ingredientes, que são listados em ordem decrescente de quantidade, do maior para o menor.
– Prefira alimentos naturais, da estação e regionais, comprados em feiras locais, isentos de agrotóxicos, transgênicos e gordura trans e que utilizem óleo, sal e açúcar em pequenas quantidades.
– Prepare um prato colorido, com cereais, grãos e leguminosas, castanhas, frutas e verduras diversas, carnes magras ou ovos.
– Evite ficar muito tempo em jejum, para que no jantar/ceia o apetite possa ser mais bem controlado. Comer com regularidade, calma e atenção é importante para uma alimentação saudável.
– Modere no consumo de bebidas alcoólicas e prefira ingerir água para evitar a desidratação.
– Procure preparar a quantidade de comida adequada para os convidados, a fim de evitar o desperdício.
– Desfrute do que está comendo e da presença das pessoas que estão com você.
– Agradeça pelo alimento e peça sabedoria para utilizá-lo em favor da saúde, sua e do próximo, e da sustentabilidade do mundo.
A alimentação saudável e adequada para celebrar as festas de fim de ano pode ser o início de novos hábitos alimentares, os quais auxiliam na manutenção ou alcance do peso saudável, promovem saúde, protegem de doenças e podem colaborar para a qualidade de vida, sua e do planeta! Boas festas!
O que é alimentação saudável e adequada?
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014):
A alimentação saudável e adequada é um direito humano básico que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais do indivíduo e que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer; e baseada em práticas produtivos adequadas e sustentáveis.
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