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Nova tecnologia traz ganhos econômicos para produtores de camarão e lambari

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APTA | Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios

Data

sábado, 20 março 2021 17:55

Cultivo das duas espécies em conjunto aumenta produtividade, peso e lucro da atividade. Sistema pode ser utilizado por pequenos produtores, mas também por grandes empreendimentos

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo entrega mais uma tecnologia ao setor de produção. Trata-se de sistema inédito de cultivo de lambari-do-rabo-amarelo em conjunto com camarões de água doce. Com a tecnologia disponibilizada pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA) Regional de Pindamonhangaba em conjunto com o Instituto de Pesca (IP-APTA), unidades de pesquisa da APTA,  é possível aumentar em até 15% a produtividade dos lambaris e camarões em relação aos monocultivos e em até 100% a produção por viveiro, considerando a produção agregada das duas espécies.

Além da maior produção, a análise econômica do projeto mostrou que o cultivo integrado aumentou em 30% o lucro operacional da atividade e reduziu em 33% o tempo de retorno do capital investido. Os resultados do estudo estão em fase de publicação em periódicos científicos da área.

“Do ponto de vista ambiental, as vantagens do cultivo integrado se refletiram nos melhores índices de eficiência de uso dos recursos naturais de água e espaço físico, além dos nutrientes nitrogênio e fósforo com consequente redução da carga de nutrientes na água efluente do cultivo. Conseguimos ter 25% a mais de eficiência nesse quesito. Estamos entregando uma tecnologia que nos foi demanda pelo setor produtivo”, explica o Dr. Sergio Henrique Canello Schalch, pesquisador da APTA Regional de Pindamonhangaba.

Para o Secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Gustavo Junqueira, a entrega desta nova tecnologia ao setor produtivo é um dos compromissos da Pasta de levar conhecimento e inovações para todo o agro. “Ao longo do ano, faremos dezenas de entregas de novas tecnologias ao setor. Este novo sistema de cultivo de camarão e lambari pode ser um excelente negócio em termos econômicos para os pequenos produtores, mas também para empreendimentos de maior escala, devido a simplicidade das técnicas de produção, baixo investimento e bom retorno financeiro”, afirma o secretário.

De acordo com o pesquisador da APTA Regional, Sergio Schalch, pesquisas no mundo todo comprovam que o cultivo integrado de peixes e camarões de água doce é mais sustentável do ponto de vista econômico e ambiental do que o cultivo separado das espécies.

Como fazer

A Secretaria disponibiliza para os produtores rurais o protocolo para a implementação na propriedade da tecnologia (clique aqui para acessar). O pesquisador da APTA Regional adianta, porém, que nesse projeto as duas espécies precisam ser separadas fisicamente, já que são onívoras e agressivas por natureza, o que poderia causar estresse e mortalidade excessiva, trazendo queda na produção. “Os lambaris permaneceram no interior dos tanques durante o cultivo enquanto aos camarões habitavam o espaço exterior, no fundo do viveiro”, explica o pesquisador.

A maior produtividade e sustentabilidade do cultivo integrado se explica pela menor quantidade de ração empregada no sistema, pois os camarões, por serem animais onívoros, se alimentam dos restos da ração fornecida aos lambaris que se depositam no fundo, passando pela malha dos tanques rede e, principalmente, de pequenos animais que crescem no sedimento de fundo, devido à contínua adubação da água pelas exceções dos lambaris. “Além disso, o melhor aproveitamento do espaço físico dos viveiros e da água utilizada, fazem com que a biomassa do lambari e camarão produzidos seja maior por unidade de área e por volume de água consumida”, afirma o pesquisador.

Acesse a notícia completa na página da APTA.

Fonte: Fernanda Domiciano, Assessoria de Imprensa – APTA

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