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FDA: Nova era de Segurança Alimentar mais inteligente
O mundo ao nosso redor está mudando rapidamente; muitos acreditam que veremos mais mudanças no sistema alimentar nos próximos 10 anos do que em décadas. Os alimentos estão sendo reformulados; há novos alimentos, novos métodos de produção e novos métodos de entrega; e o sistema está se tornando cada vez mais digitalizado.
Para acompanhar essa evolução, o FDA está adotando uma nova abordagem para a segurança alimentar, aproveitando a tecnologia e outras ferramentas para criar um sistema alimentar mais seguro, digital e rastreável.
A segurança alimentar mais inteligente envolve mais do que apenas tecnologia. Também se trata de abordagens e processos mais simples, eficazes e modernos. É uma questão de liderança, criatividade e cultura.
Nosso objetivo final é dobrar a curva das doenças transmitidas por alimentos neste país, reduzindo o número de doenças.
Projeto da Nova Era
Este projeto descreve a abordagem que a FDA adotará na próxima década para inaugurar a Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente.
Este documento representa metas alcançáveis para aprimorar a rastreabilidade, melhorar a análise preditiva, responder mais rapidamente a surtos, abordar novos modelos de negócios, reduzir a contaminação de alimentos e promover o desenvolvimento de culturas de segurança alimentar mais fortes.
Ele descreve uma parceria entre o governo, a indústria e os defensores da saúde pública com base no compromisso de criar uma abordagem mais moderna para a segurança alimentar.
Os desafios que surgiram durante a pandemia COVID-19 aceleraram a necessidade de ações previstas no projeto, especialmente em tempos de crise.
Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente
A Nova Era do Projeto de Segurança Alimentar Mais Inteligente está centrada em torno de quatro elementos principais:
- Rastreabilidade habilitada para tecnologia
- Ferramentas e abordagens mais inteligentes para prevenção e resposta a surtos
- Novos modelos de negócios e modernização do varejo
- Cultura de Segurança Alimentar
Esses são os pilares fundamentais da Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente, abrangendo a gama de tecnologias, análises, modelos de negócios, modernização e valores que são seus blocos de construção. Esses elementos, trabalhando juntos, ajudarão a criar um sistema alimentar mais seguro, digital e rastreável.
Acesse o documento completo – Nova Era de Segurança Alimentar Mais Inteligente (em inglês).
Acesse a notícia completa na página da Agência Regulatória FDA (em inglês).
Fonte: Agência Regulatória FDA (Food and Drug Administration).
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