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Egressa de Nutrição publica livro resultante de pesquisa de TCC
O livro “O que é que a banana tem?”, trabalho de conclusão de curso da nutricionista recém-formada na UFPR Ana Paula Garcia, será lançado pela Editora CRV e, posteriormente, será disponibilizado online e nas livrarias. A obra é interativa e reúne uma série de receitas com banana.
Desenvolvido com a colaboração da estudante de Design Daniele Carvalho, o livro voltado ao público infantil é um sonho antigo das colegas. Elas contam que o assunto surgiu ao observarem que o hábito de cozinhar está diminuindo. “Cozinhar é um ato de carinho, principalmente quando reúne pais e filhos”, diz Ana Paula. Segundo ela, foi a vontade de contribuir para reforçar os vínculos familiares por meio da comida que a motivou a seguir em frente com o projeto.
Todas as receitas do livro são feitas com banana, dado que esta fruta é a preferida e mais conhecida pelas crianças, além de sua versatilidade e praticidade. “A banana é o fruto mais consumido por todas as faixas etárias, sendo o mais aceito pelas crianças. Este livro de culinária infantil visa o estímulo ao hábito de cozinhar e o resgate da cultura alimentar brasileira”.
Acesse a notícia completa na página da UFPR.
Fonte: Superintendência de Comunicação Social, UFPR. Imagem: Divulgação, UFPR.
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