Destaque
Editora Científica Digital publicou o livro ‘Ciência e Tecnologia de Alimentos: o avanço da ciência no Brasil’
O segundo volume do livro ‘Ciência e Tecnologia de Alimentos: o avanço da ciência no Brasil’ da Editora Científica Digital organizado pelo Dr. Carlos Alberto Martins Cordeiro e pela Dra. Norma Suely Evangelista-Barreto tem 17 capítulos.
De acordo com a apresentação do livro:
Nesse livro será encontrado diversos trabalhos importantes como fruto de um processo colaborativo entre professores, estudantes e pesquisadores que se destacaram e qualificaram as discussões neste espaço formativo nas áreas de Ciências e Tecnologia de Alimentos. É o resultado, também, de ações de incentivo à pesquisa que congregam pesquisadores das mais diversas áreas do conhecimento e de diferentes Instituições de Educação Superior públicas e privadas de abrangência nacional e internacional.
Além disso, busca integrar ações interinstitucionais nacionais e internacionais com redes de pesquisa que tenham a finalidade de fomentar a formação continuada dos profissionais da educação, por meio da produção e socialização de conhecimentos das diversas áreas dos Saberes. O desenvolvimento e conclusão dessa obra tem como objetivo servir de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.
Acesse a notícia na página da Editora Científica Digital.
Fonte: Editora Científica Digital.
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