Destaque
E-book gratuito da EdUFMT: ‘Manual de Fichas Técnicas de Preparações’
Fonte
EdUFMT | Editora da Universidade Federal de Mato Grosso
Data
segunda-feira, 30 maio 2022 17:15
A Editora da Universidade Federal de Mato Grosso (EdUFMT) lançou o e-book gratuito ‘Manual de Fichas Técnicas de Preparações’ das autoras: Andrea Pissatto Peres; Andressa Menegaz; Emanuele Batistela dos Santos; Luciane Yuri Yoshiara; Priscila Becker Siqueira; Geriel Araujo Lemes.
O e-book com 61 páginas foi planejado e executado com a intenção de trazer ao público o preparo de receitas variadas, com instruções claras e objetivas, que sejam capazes de fornecer informações e elementos necessários para o uso adequado de ingredientes, utensílios e equipamentos, e para seu planejamento prévio.
Acesse a notícia na página da EdUFMT.
Fonte: EdUFMT.
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