Destaque

CRN-8: Comida afetiva em equilíbrio com a alimentação saudável

Fonte

CRN-8 | Conselho Regional de Nutricionistas - 8ª região

Data

segunda-feira, 28 janeiro 2019 17:10

A ligação emocional com determinadas comidas tem relações diretas com os hábitos de consumo alimentar

Uma comida caseira, um bolo feito na hora, ou mesmo aquele cheirinho de fruta fresca. Quem já não teve a sensação de nostalgia ou lembranças prazerosas com algo do tipo? Esse é o efeito das chamadas comidas afetivas, ou “comfort foods”. O consumo desses alimentos está ligado ao objetivo de trazer algum alívio a um desconforto emocional ou à busca de satisfação com algum aroma, sabor ou textura, a fim de experimentar prazer em situações de vulnerabilidade emocional.

O CRN-8 conversou com a nutricionista Naiara Belmont sobre o tema e sua relação com a alimentação saudável. Segundo Naiara, o termo “alimentação saudável” pode variar, tendo que ser observados alguns aspectos importantes, como a frequência de consumo, a quantidade e o contexto em que a pessoa consome certos alimentos. Ela explica que a ligação emocional com algumas comidas se dá na formação dos hábitos alimentares, em especial na infância, por meio do convívio familiar, além de fatores culturais e aspectos sociais envolvendo experiências individuais e coletivas. “O ser humano também se alimenta de sentimentos e busca afeto em suas relações. Para mim, um ponto que se destaca é a formação de vínculo. Comer determinados alimentos é conectar-se ao lugar ou às pessoas que os preparou”, afirma.

Sob o aspecto nutricional, a comida afetiva e a alimentação saudável têm tudo para estar interligadas. “Sabendo disso, nutricionistas precisam compreender crenças, sentimentos e pensamentos em relação aos alimentos e como isso o impacta cada indivíduo”, alerta Naiara. Segundo ela, há algumas técnicas, como o aconselhamento nutricional priorizando perguntas abertas, que ajudarão o profissional a extrair maiores informações da vida do cliente, entendendo as suas experiências e vivências alimentares. É possível, inclusive, ajudá-lo a ressignificar as relações com o consumo de alimentos, se necessário.

Acesse a notícia completa na página do CRN-8.

Fonte: CRN-8. Imagem: Pxhere.

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