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Aluna de nutrição da UFPI ganha prêmio Herbalife Nutrition na categoria Ciência e Tecnologia de Alimentos
A estudante do 8º período do Curso de Nutrição da UFPI, Francisca Rayane Oliveira de Souza, venceu a 2ª edição do prêmio Herbalife Nutrition na categoria Ciência e Tecnologia de Alimentos. Na disputa, Rayane superou estudantes de Nutrição de todo o Brasil, com o trabalho “Desenvolvimento de wafer utilizando farinha de castanha–do-Gurgueia recheado com pasta do fruto da castanhola”, sob a orientação da Profa. Dra. Regilda Saraiva dos Reis Moreira Araújo. Na classificação geral do prêmio, Rayane ficou em 4 lugar.
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Fonte: UFPI. Imagem: Divulgação.
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